طريقة تحضير كيكة الموز والبرتقال

تعد كيكة الموز والبرتقال أحد وصفات الكيك اللذيذة التي تتميز بمذاقها اللذيذ والفريد من نوعه، حيث يتم استخدام عصير البرتقال والموز كمكون أساسي في وصفة الكيك هذه، والآن هيا لنتعرف على جميع المكونات اللازمة لوصفة كيكة الموز والبرتقال إلى جانب خطوات تحضيرها من خلال الأسطر القادمة من هذا المقال.

كيكة الموز والبرتقال

المكونات والمقادير المطلوبة

• 3 أكواب دقيق  متعدد الاستخدام
• كوب ونصف سكر
• كوب وربع زيت
• كوب ونصف من عصير البرتقال
• نصف ملعقة كبيرة فانيليا
• 6 بيضات
• ملعقة ونصف كبيرة بيكنج بودر
• ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور
• علبة قشطة
• 3 ثمرات موز
• ربع كوب ماء
• ملعقتين من الزبدة
• 3 ملاعق نشا
• نصف كوب سكر

اقرأ أيضاً:

• الطريقة الأشهى لطبخ الذبيحة على أصولها.
• طريقة عمل الكوارع بخطوات سهلة.
• طريقة عمل الأرز باللبن بطعم مميز.

طريقة تحضير وعمل كيكة الموز والبرتقال

1. نضع البيض والفانيليا والسكر في الخلاط الكهربائي ونقوم بخلط هذه المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس.
2. نضيف بعد ذلك بشر البرتقال وعصير البرتقال، ثم نعود لخلط المكونات مع بعضها.
3. نضيف بعد ذلك الزيت ونعود لخلط المكونات مع بعضها مرة أخرى إلى أن تتجانس، ثم نضع هذا الخليط في وعاء مناسب.
4. نضع الدقيق المنخول بعد ذلك في وعاء آخر، ثم نضيف إليه البيكنج بودر ونمزجه مع الدقيق.
5. نضيف الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض ونبدأ في مزج المكونات مع بعضها إلى أن يتجانس خليط الكيك.
6. نحضر بعد ذلك صينية فرن وندهنها بالقليل من الزيت، ثم نصب به هذا الخليط ونوزعه بالتساوي.
7. نجهز الفرن بعد ذلك على درجة حرارة 180 درجة ونتركه لبعض الوقت، ثم ندخل الصينية به.
8. نترك الصينية في الفرن إلى أن تنضج وتأخذ اللون الذهبي من الأعلى والأسفل، بعد ذلك نخرجها من الفرن ونضعها جانبًا.
9. في وعاء آخر نضع السكر والقليل من الماء بحيث يغطي السكر بقليل، ثم نحرك السكر مع الماء إلى أن يذوب.
10. ثم نضعه على النار ونحرك السكر في الوعاء أو المقلاة إلى أن يتغير لونه ويصبح مثل الكراميل.
11. نضيف إلى السكر بعد ذلك الزبدة ونستمر في تقليبها إلى أن تتجانس مع السكر.
12. نرفع الوعاء بعد ذلك من على النار ونضيف إليه القشطة ونمزجها مع الكراميل إلى أن يتجانس كل منهم مع الآخر.
13. نحضر بعد ذلك الكيكة ونقسمها إلى نصفين بشكل عرضي، ثم نضع على الطبقة الأولى نصف كمية صوص الكراميل وعليه حلقات الموز.
14. نضع الطبقة الثانية بعد ذلك فوق الكراميل، ثم نعيد وعاء الكراميل إلى النار مرة أخرى، ثم نضيف إليه النشا بعد تذويبه في القليل من الماء.
15. نحرك النشا مع الكراميل على النار إلى أن يتكون لدينا خليط كريمي متجانس.
16. نرفع الوعاء بعد ذلك من على النار ونضيف الخليط فوق الكيك ونتركه يسقط على الأطراف، ثم نزينها بقطع الموز.
17. ندخل الكيك الثلاجة لبعض الوقت، ثم نخرجه بعد ذلك ونقدمه إلى جانب المشروبات البارد و بالهناء والشفاء.

إلى هنا تنتهي وصفتنا لليوم والتي قدمنا لكم فيها طريقة عمل كيكة الموز والبرتقال خطوة بخطوة في المنزل نتمنى أن تنال إعجابكم وانتظرونا في المزيد من وصفات الكيك اللذيذة، ولا تنسوا تجربتها في المنزل وإخبارنا بآرائكم في هذه الوصفة من خلال قسم التعليقات بالأسفل.