طريقة عمل كيكة قدرة قادر

كتابة: Hanan Gomaa - آخر تحديث: 1 مايو 2020
طريقة عمل كيكة قدرة قادر

تعد كيكة قدرة قادر أحد أنواع الكيك التي تحتل قلوب العديد من الأشخاص حول العالم، ويرجع أصل هذا النوع من الكيك إلى المطبخ الخليجي وكيكة قدرة قادر هي عبارة عن نوع حلويات يتكون من طبقتين الطبقة الأولى عبارة كيكة عادية بالشكولاتة أما الطبقة الثانية فتكون عبارة عن كريم كراميل، ولتعلم طريقة تحضير كيكة قدرة قادر في المنزل فإليكم أهم المكونات والمقادير اللازمة لها.

طريقة عمل كيكة قدرة قادر

طريقة عمل كيكة قدرة قادر
طريقة عمل كيكة قدرة قادر

المكونات والمقادير المطلوبة

مكونات الكيك:

  • 2 كوب دقيق
  • 5 بيضات
  • كوب حليب
  • ملعقة بكينج بودر
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • كوب سكر
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • نصف كوب من بودرة  الكاكاو

مكونات الكريم كراميل:

  • 5 بيضات
  • كوب إلا ربع سكر
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 أكواب ونصف حليب

مكونات الكراميل:

  • كوب  سكر
  • 3 ملاعق ماء
  • نصف ملعقة زبدة

اقرأ أيضًا:

طريقة تحضير وعمل كيكة قدرة قادر

  1. نبدأ في البداية بتحضير الكيك حيث نضع البيض والفانيليا في محضر الطعام، ثم نضيف إليه السكر والحليب ونعود للخلط مرة أخرى.
  2. بعد ان يتشكل لينا مزيج متجانس نضيف الزبدة ونخلطه مرة أخرى، ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر على المزيج السابق بالتدريج.
  3. في النهاية نضيف بودرة الكاكاو ونخلط الخليط للمرة الأخيرة، ثم نحضر قالب فرن وندهنه ببعض الزبدة، ثم نصب به المزيج السابق.
  4. نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه حتى يسخن، ثم ندخل القالب به ونترك الكيك إلى أن ينضج تمامًا.
  5. بعد أن تنضج الكيكة نخرجها من الفرن ونضعها في شبكة ونتركها حتى تبرد.
  6. بعد الانتهاء من تحضير الكيك نبدأ في تحضير الكريم، حيث نضع البيض والسكر والفانيليا والحليب في محضر الطعام، ثم نقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس تمامًا.
  7. نضع مقلاة على النار بها السكر والماء، ثم نقلب هذه المكونات على نار هادئة إلى ان يذوب السكر ويتكرمل ويصبح لونه بيني.
  8. بعد أن يصبح الكراميل جاهز نضيف إليه قطعة صغيرة من الزبدة ونتركه لبعض الوقت، ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد، ثم نحضر قالب كيك أخر ونضع فيه الكراميل.
  9. نضيف خليط الكريم فوق الكراميل، ثم نحضر صينية بها ماء وندخل القالب الفرن ونتركه إلى أن يصبح قوامه أكثر تماسك.
  10. نخرج الكريم من الفرن ونضع فوقه الكيك ونعود لإدخاله الفرن مرة أخرى ونتركه إلى أن يصبح قوام الكراميل متماسك.
  11. بعدها نخرج كيكة قدرة قادر من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم بقلبها بحيث تكون طبقة الكيك بمثابة قاعدة للكريم وفوقه الكراميل.
  12. ندخل الكيكة بعدها في الثلاجة ونتركها لمدة نصف ساعة، ثم نخرجها ونقطعها ونضعها في أطباق التقديم.
إقرأ أيضا  طريقة تحضير الفتوش الشامي

ملحوظة مهمة: يمكن استبدال كيك الكاكاو في كيكة قدرة قادر باي نوع كيك أخر مثل كيك الفانيليا أو الأنواع الاخرى ولكن يجب القول بأن كيك الكاكاو أو الشكولاتة يعد الألذ في هذه الوصفة والأطيب مع الكريم كراميل.

كانت هذه طريقة عمل كيكة قدرة قادر قدمناها لكم من خلال موقع المقال نتمنى أن تنال إعجابكم وفي حال وجود أي استفسار أو تساؤل بشأن تحضير الوصفة فيرجى ترك تعليق به أسفل المقال لنرد على استفساراتكم على الفور، أما إذا رغبتم في تعلم المزيد من وصفات الحلويات اللذيذة فيمكنكم زيارة قسم الحلويات بالموقع.

0/5 (0 Reviews)

924 مشاهدة
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
0
نحب أن نسمع منكم، أضف تعليقك.x
()
x