طریقة تحضير الكریب المالح بوصفات مختلفة

كتابة: آلاء هشام - آخر تحديث: 9 يناير 2022
طریقة تحضير الكریب المالح بوصفات مختلفة

الكريب من الوجبات الرائعة التي يمكنك تقديمها على وجبة العشاء أو الغداء، ولهذا نذكر طریقة الكریب المالح وتجهيزه في المنزل مثل المطاعم باستخدام ألذ الحشوات المفضلة بالنسبة لك.

طریقة الكریب المالح

طریقة الكریب المالح

المقادير

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • نصف كوب من النشا.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي.
  • واحد ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • واحد ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • 2 حبة كبيرة من البيض.
  • كوب من الحليب.
  • كوبان من الماء.

مقادير الحشوة

  • كوب من الجبن الموزاريلا.
  • 300 جرام من قطع الدجاج.
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الكاري.
  • واحد ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة واحدة صغيرة من معجون الفليفلة.
  • حبتان من الفلفل الأخضر المقطع صغير.
  • شرائح رفيعة من الفلفل الأخضر.
  • قطع من الطماطم.
  • بطاطس محمرة.
  • نصف كوب من المايونيز.
  • نصف كوب من الكاتشب.

اقرأ أيضًا:

طریقة التحضير

  • في وعاء نضع كمية الدقيق والنشا مع إضافة البيكنج باودر ونحرك حتى يختلطوا.
  • ثم ننتقل إلى تجهيز المكونات السائلة ففي بولة كبيرة نضع البيض ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونخفق، ثم نضع الحليب ونحرك.
  • بعد ذلك نضيف الماء والزيت ونحرك مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
  • نضيف هذا الخليط السائل إلى المكونات الجافة مع التقليب باستخدام المضرب اليدوي، حتى يصبح القوام شبه سائل.
  • نقوم بتصفية العجينة حتى نتأكد من أنها خالية من أي تكتلات.
  • نغطي العجينة بكيس شفاف، ثم نضعها في الثلاجة من نصف ساعة إلى ساعة.
  • بعد ذلك نقوم بتجهيزها على النار، حيث نحضر مقلاة واسعة ويفضل أن تكون تيفال، ثم ندهنها بالقليل من الزيت مع التوزيع بشكل متساوي.
  • نرفع المقلاة على نار متوسطة حتى يصبح الزيت دافئ، ثم نهدئ النار إلى منخفضة ونأخذ مقدار من العجينة و نسكبها في المقلاة مع تسويتها.
  • نتركها على نار هادئة لمدة دقيقتين حتى تنضج الأطراف، ثم نقلبها على الناحية الأخرى.
  • نتركها أيضًا لمدة دقيقتين حتى تنضج، ثم نزيلها من المقلاة ونضعها في منشفة ونغطيها لحين استكمال باقي الكمية.
  • وبهذا أصبحت عجينة الكريب جاهزة، ننتقل بعد ذلك إلى الحشوة.
إقرأ أيضا  حضّروا وصفات صحيّة للوجبة الأهم لأطفالكم

طريقة عمل الحشوة

  • في وعاء نضع قطع الدجاج ثم نتبل بالملح والكاري والفلفل الأسود.
  • نسخن ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت، ثم نضع قطع الدجاج ونقلب حتى يتغير لونها وتنضج.
  • نزيل قطع الدجاج ونضعها على جنب، ثم نضع ملعقة من الزيت في وعاء ثم نضيف البصل وقطع الفلفل الأخضر ونحرك حتى يذبل.
  • نضع بعد ذلك قطع الدجاج ونحرك حتى يختلطوا.
  • نهدئ النار ونتركه لعدة دقائق حتى تنضج قطع الدجاج بشكل كامل.
  • وبهذا أصبحت الحشوة جاهزة.

طریقة الكریب المالح بالدجاج

طریقة الكریب المالح
  • نثني الكريب إلى نصفين ثم نضعه في المقلاة على نار هادئة.
  • نوزع الجبن الموزاريلا، ثم شرائح من الطماطم والفلفل الأخضر، والقليل من البطاطس المحمرة.
  • نضع قطع الشاورما، مع توزيع ملعقة كبيرة من المايونيز، وملعقة من الكاتشب.
  • نغلق كلًا من الطرفين إلى الداخل حتى يصبح الكريب على شكل مثلث ونتركه حتى يأخذ لون.
  • ثم نقلبه على الجهة الأخرى وننتظر أيضًا عدة دقائق حتى تذوب الجبنة ويأخذ لون.
  • نضع الكريب في المناديل المخصصة له، ونقدمه إلى جانب أنواع من المخللات والسلطات وبالهنا والعافية.

طریقة الكریب المالح بالجبن

المقادير

  • كوب من الجبن الشيدر.
  • واحد كوب من الجبن الموزاريلا.
  • كوب من الزيتون الأسود منزوع النواة.
  • ثلاث حبات من الطماطم المقطعة صغير “بدون قشر”.
  • 2 حبة من الفلفل الأخضر المقطع صغير.

طریقة التحضير

  • نأخذ واحدة من الكريب ونضع على الطرف الجبن الشيدر ومن فوقه الجبن الموزاريلا ثم حبات من الزيتون وقطع من الطماطم والفلفل الأخضر.
  • نغلق الطرف الآخر على الحشوة، ثم نثني الربع على الربع الآخر حتى نحصل في النهاية على شكل مثلث.
  • نضع ملعقة من الزيت في مقلاة، ثم نضع الكريب ونغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى يذوب الجبن.
  • بعد ذلك نقدمه بالعافية.
إقرأ أيضا  ألذ وصفتين لتحضير المعمول بالفستق

وبذلك تمكنا من تقديم طریقة الكریب المالح بأبسط الخطوات ليسهل عليك صنعه بالشكل المطلوب.

166 مشاهدة
0 0 أصوات
Article Rating
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments