وصفات متنوعة لصنع مربى بدون سكر

كتابة: آلاء هشام - آخر تحديث: 19 نوفمبر 2021
وصفات متنوعة لصنع مربى بدون سكر

مربى حلواني بدون سكر من أنواع المربيات المناسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري، أو الذين يتبعون نظام للرجيم، ولهذا نقدم لكم أنواع مختلفة من المربى ذات مذاق لذيذ وشهي وفي نفس الوقت صحي.

مربى حلواني بدون سكر بنكهة البرتقال

المكونات

  • كيلو جرام من البرتقال، تقريبًا ثلاثة حبات.
  • حبة كبيرة من الليمون.
  • كوب من التمر.
  • كوبان من الماء الساخن.

طريقة التحضير

  • الخطوة الأولى نقوم بتجهيز التمر حيث ننزع النواة من داخله ثم نضيف إليه كوبين من الماء المغلي.
  • نتركه منقوع حتى يبرد تمامًا.
  • بعد ذلك نقوم بتقشير البرتقال بحيث تكون القشرة رفيعة، ونقوم أيضًا بتقشير حبة الليمون.
  • نقوم بتقطيع الليمون والبرتقال إلى قطع صغيرة، ثم نبشر قشر برتقالة وليمونة.
  • نضع خليط التمر في الخلاط ونخفق بشكل جيد حتى يصبح سائل.
  • نضع وعاء ومن فوقه قطعة قماش خفيفة جداً، ثم نسكب فوقها خليط التمر.
  • نبدأ بعصر التمر حتى نحصل على جميع السوائل.
  • نحتفظ بعجينة التمر المتبقية،. ويتم استخدامها في الحلويات والمعجنات.
  • بعد ذلك نجهز وعاء متوسط ونضع به قطع الليمون والبرتقال وعصير التمر، مع إضافة بشر الليمون والبرتقال.
  • نقلب هذه المكونات ونرفعها على النار، وعندما يغلي المزيج، نجعل درجة الحرارة هادئة ونتركها حتى تجف السوائل ويصبح المزيج ثقيل.
  • نحتفظ بمربى البرتقال في برطمانات محكمة، وعند التقديم نضعها إلى جانب الخبز المحمص وبالعافية.

اقرأ أيضًا:

مربى حلواني بدون سكر بالتمر

المكونات

  • 1500 جرام من التمر.
  • 250 جرام من الماء أو عصير البرتقال أو عصير الليمون، على حسب الرغبة.
  • نصف كوب من اللوز المطحون.
إقرأ أيضا  ثلاث وصفات لتحضير مربى الفراولة بدون سكر

طريقة التحضير

  • في الخطوة الأولى نتخلص من النواة التي بداخل التمر، ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونضيف إليه نصف عصير البرتقال أو الماء.
  • نخفق المكونات جميعًا في الخلاط حتى يصبح الخليط لين، ثم نصفيه باستخدام مصفاة ذات ثقوب ضيقة.
  • نرفع الخليط على نار متوسطة مع إضافة الكمية الباقية من العصير.
  • نهدئ النار إلى أقل درجة، ونتركه قيمة ثلاثين دقيقة.
  • في الخطوة الأخيرة نضع اللوز المطحون ونحرك تقريبًا أربعة دقائق حتى يتجانس مع التمر لإضافة له نكهة لذيذة.
  • نعبئه في برطمان معقم ومحكم الغلق.

مربى حلواني بدون سكر بالكرز

المكونات

  • كيلو جرام من الكرز.
  • ملعقة واحدة كبيرة من بذور الشيا.
  • نصف كوب من العسل.

طريقة التحضير

  • نتخلص من النواة المتواجدة داخل حبات الكرز، ثم نضع الكمية في وعاء ونرفعها على نار متوسطة.
  • نعصر عليها نصف حبة من الليمون.
  • ننتظر قيمة عشرين دقيقة نلاحظ أنها فقدت جميع السوائل.
  • نهدئ النار بعد ذلك إلى منخفضة مع إضافة العسل ونتركه حتى يثقل القوام، مع التقليب كل خمسة دقائق.
  • نضع في النهاية بذور الشيا ونحرك لمدة عشر دقائق إضافية، ثم نرفعها من على النار.
  • نعبأ المربى في برطمان معقم ونحتفظ به في الثلاجة لحين التقديم، حيث يقدم إلى جانب الخبز.

وبذلك تعرفنا سويا على طریقة تحضير مربى حلواني بدون سكر بنكهات مختلفة في المنزل، والطريقة بمنتهى السهولة حيث يتمكن المبتدئين بتنفيذها ويحصلون في النهاية على مذاق لذيذ.

0/5 (0 Reviews)

122 مشاهدة
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
0
نحب أن نسمع منكم، أضف تعليقك.x
()
x
المقال إظهار إشعارات بآخر وأحدث المقالات!
Dismiss
Allow Notifications