وصفتين شهيتين لتحضير كيكة الجزر

كتابة: Hanan Gomaa - آخر تحديث: 18 يوليو 2020
وصفتين شهيتين لتحضير كيكة الجزر

ييعرف الجميع عن الجزر أنه يتمتع بفوائد عديدة بين أنواع الخضار الأخرى، ولكن ما لا يعرفه الجميع هو كيكة الجزر ذات المذاق الشهي والعناصر الغذائية العديدة التي تحتويها، والتي تعد أحد أشهر أنواع الكيك في المطبخ الأمريكي التي بدأ ظهورها في الستينيات داخل هذا المطبخ ومن ثم انتقلت منه إلى العديد من المطابخ الشرقية الأخرى، لذلك إذا كنتم ترغبون في تعلم طريقة عمل كيكة الجزر مثل المحترفين فليس عليكم سوى متابعة قراءة الأسطر القادمة من هذا المقال.

طريقة عمل كيكة الجزر

كيكة الجزر
كيكة الجزر

المكونات والمقادير المطلوبة

  • 5 بيضات
  • 2 كوب إلا ربع سكر
  • كوب زيت نباتي
  • ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج بودر
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • كوبين إلا ربع دقيق
  • ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • ملعقة كبيرة قرفة
  • كوبين ونصف من الجزر المبشور
  • كوب إلا ربع جزر “مفروم فرم خشن”

مكونات طبقة الفروستينغ:

  • ربع كيلو من الجبن الكريمي
  • 3 أكواب ونصف من السكر البودرة
  • نصف ملعقة كبيرة فانيليا
  • كوب وربع من مكسرات الجوز “مفرومة خشن”
  • نصف كوب زبدة

طريقة تحضير كيكة الجزر

  1. نضع البيض والفانيليا في وعاء الخلط، ثم نبدأ في مزج هذه المكونات مع بعضها.
  2. نضيف الزيت بعد ذلك ونعود لخلط المكونات مع بعضها مرة أخرى إلى أن تتجانس.
  3. في وعاء آخر نضيف الدقيق والملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا والقرفة، ثم نقوم بمزج هذه المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس.
  4. نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض، ثم نمزج المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس، ثم نضيف بعد ذلك الجزر ونعود لمزج المكونات برفق مع بعضها حتى تمتزج معًا بشكل جيد.
  5. نحضر بعد ذلك صينية فرن ونفرد بها ورق زبدة، ثم نصب بها الخليط السابق ونتركه جانبًا.
  6. نجهز الفرن لتسوية الكيك على درجة حرارة 180 درجة ونتركه حتى يسخن لمدة 10 دقائق.
  7. ندخل بعدها الصينية الفرن ونترك الكيكة به مدة 40 دقيقة ل50 دقيقة وبعد أن ينضج نخرجه من الفرن.
  8. نترك الكيكة في الخارج مدة 15 دقيقة حتى تبرد، وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير خليط الفروستينغ.
  9. حيث نضع كلا من الزبدة والفانيليا والسكر البودرة والجبن الكريمي في وعاء، ثم نقوم بخلط هذه المكونات مع بعضها إلى أن نحصل على قوام كريمي متجانس.
  10. نضيف بعد ذلك الجوز ونعود لمزج الخليط مع بعضه البعض، نحضر بعد ذلك الكيكة ونصب عليها الخليط السابق، ويراعى عند تنفيذ هذه العملية أن يكون الكيك بارد تمامًا.
  11. نقدم بعد ذلك الكيك مع المشروبات الباردة أو الساخنة وبالهناء والشفاء.
إقرأ أيضا  طريقة تحضير البامية بأشهى وصفة

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل كيكة الجزر الهشة 

كيكة الجزر
كيكة الجزر

المكونات والمقادير المطلوبة

  • كوب من الجزر المبشور
  • 3 بيضات
  • نصف كوب زيت
  • كوب إلا ربع سكر بني
  • رشة من الهيل المطحون
  • رشة من جوزة الطيب
  • كوب إلا ربع زبادي
  • كوب ونصف دقيق
  • ملعقة ونصف كبيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • ملعقة كبيرة قرفة
  • جوز مفروم مقدار كوب
  • كوب صغير زبدة

طريقة تحضير وعمل كيكة الجزر الهشة

  1. نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه إلى حين تحضير مكونات الكيك.
  2. نضع البيض والزبدة والفانيليا والزيت والملح والقرفة وجوزة الطيب والسكر والهيل والزبادي في وعاء بحجم مناسب، ثم نستخدم المضرب الكهربائي لخلط هذه المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس.
  3. نضيف بعد ذلك إلى الخليط السابق الدقيق والبيكنج بودر، ثم نبدأ في مزج هذه المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس.
  4. ونضيف أيضًا إلى الخليط السابق الجوز المفروم والجزر المبشور ونمزج المكونات مع بعضها إلى أن يتجانس كلًا من الجوز والجزر مع خليط الكيك.
  5. نحضر بعد ذلك صينية فرن وندهنها ببعض الزيت أو السمنة، ثم نضع الخليط السابق بها.
  6. ندخل بعد ذلك الصينية الفرن ونتركها مدة من 30 ل40 دقيقة إلى أن ينضج الكيك، ثم نخرجه بعد ذلك من الفرن ونتركه حتى يبرد.
  7. نقدم كيكة الجزر بعد ذلك ونقدمها باردة وبالهناء والشفاء.

وبهذا تكون قد انتهت وصفتنا لليوم والتي قدمنا لكم فيها أسرار تحضير كيكة الجزر اللذيذة والمغذية في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل، نتمنى أن تنال هذه الوصفة إعجابكم وانتظرونا في المزيد من الوصفات الشهية وفي حال رغبتم في الاستفسار عن شيء بخصوص وصفة اليوم فيمكنكم ترك تعليق به في قسم التعليقات بالأسفل.

5/5 (2 Reviews)

1089 مشاهدة
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
0
نحب أن نسمع منكم، أضف تعليقك.x
()
x
المقال إظهار إشعارات بآخر وأحدث المقالات!
Dismiss
Allow Notifications