وصفتين مختلفتين لعمل الفلافل كيتو

سوف نقدم لكم في وصفة اليوم طريقة تحضير الفلافل كيتو المناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو دايت، فالفلافل الكيتو هي أحد الطرق الجديدة لتحضير الطعمية المعروفة باسم الفلافل والتي تتميز بكونها صحية ومناسبة لأنظمة الحميات الغذائية مثل الكيتو دايت، والآن دعونا نتعرف على أهم مكونات الفلافل كيتو التي يمكن من خلالها تحضير ألذ فلافل في المنزل.

طريقة عمل الفلافل كيتو

المكونات والمقادير

• رأس من البروكلي
• كوب من السوداني المحمص
• نصف ملعقة كبيرة بابريكا
• ملعقة من بذور الكتان المطحون
• ملعقة كبيرة فلفل أسود
• ملعقة من الكزبرة الناشفة
• نصف ملعقة زعتر
• ملح
• قطعتين من الجبنة المثلثات
• ربع كوب ماء
• 3 ملاعق من زيت الزيتون
• نصف ملعقة بيكنج بودر
• نصف كوب سمسم محمص

طريقة تحضير وعمل الفلافل كيتو بالبروكلي

1. في البداية نقوم بتقطيع البروكلي إلى قطع صغيرة، ثم نضعه في المفرمة الكهربائية ونقوم بفرمه حتى نحصل على مسحوق ناعم.
2. نضع مسحوق البروكلي في وعاء ونتركه جانبًا، ثم نضع الفول السوداني في المفرمة ونضيف إليه مثلثات الجبنة وزيت الزيتون ونقوم بفرم هذه المكونات معًا.
3. نضيف مسحوق الفول السوداني إلى الوعاء السابق، ثم نقوم بمزج كل المكونات مع بعضها.
4. نضيف إلى الوعاء الملح والفلفل الأسود والزعتر والكزبرة الجافة والبابريكا، ثم نعود لمزج المكونات مع بعضها مرة أخرى إلى أن تتجانس.
5. نضيف نصف ملعقة من البيكنج بودر، ثم نضيف ربع كوب من الماء ونقوم بعجن المكونات مع بعضها إلى أن نحصل على عجينة فلافل متجانسة ولينة.
6. بعد الانتهاء من تحضير العجينة، نحضر صينية فرن ونضع بها ورق زبدة، ثم نقوم بتشكيل عجينة الفلفل على شكل كرات، ثم نغلفها بطبقة خارجية من الكزبرة الجافة والسمسم.
7. نضع كرات الفلافل بجوار بعضها البعض إلى أن ننتهي من كل الكمية.
8. نجهز الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ندخل الصينية بها ونتركها إلى أن تنضج تمامًا.
9. بعد أن تنضج الفلافل نخرجها من الفرن ونضعها في أطباق التقديم، ثم نقدمها إلى جانب سلطة الخضراوات والخس الطازج وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا:

• طريقة عمل البيتزا وعجينتها في المنزل

طريقة عمل فلافل كيتو “الوصفة الثانية”

المكونات والمقادير

• كوب ونصف من طحين الفول السوداني
• نصف كوب من بذور الشيا
• نصف كوب ماء
• نصف ملعقة فلفل أسود
• نصف ملعقة بهارات
• نصف ملعقة شطة جافة
• ملح
• ربع ملعقة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• نصف ملعقة كمون
• نصف ملعقة كزبرة جافة
• ملعقة صغيرة ثوم بودر
• ملعقة صغيرة بصل بودر
• بيضة
• نصف كوب سمسم محمص

طريقة تحضير وعمل الفلافل كيتو

1. نضع مسحوق الفول السوداني وبودرة الشيا، إلى جانب الفلفل الأسود والملح والبهارات والكمون والبصل البودر والثوم البودر والكركم وجميع التوابل الأخرى في وعاء مناسب.
2. نخلط كل هذه المكونات مع بعضها إلى لمدة دقيقتين، ثم نضيف إليها البيضة ونعود لخلط المكونات مع بعضها مرة أخرى.
3. نضيف الماء إلى هذه المكونات بالتدريج، مع مراعاة الإستمرار في مزج المكونات إلى أن تتجانس.
4. بعد أن نضيف كل كمية المياه الموجودة لدينا وتتكون لدينا عجينة لينة ومناسبة، ثم نحضر صينية فرن ونضع بها ورق زبدة ونشكل العجينة على شكل كرات.
5. نضع كرات الفلافل في السمسم، ثم نضعها في الصينية بجوار بعضها وندخلها الفرن على درجة حرارة مناسبة.
6. بعد أن تنضج الفلافل نخرجها من الفرن، ثم نضعها في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة وبالهناء والشفاء.

كانت هذه طريقة عمل الفلافل الكيتو نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا إخبارنا بتجاربكم في تحضير هذه الوصفة.