أكلات خفيفةطبخمقبلات و اطباق جانبيةوجبات خفيفة سهلة التحضير

طريقة عمل الشكشوكة اللذيذة

تعد الشكشوكة أحد الأطباق المثالية التي يمكن الاستعانة بها للحصول على طبق للفطور لذيذ ومغذي، ولا يقتصر تقديم الشكشوكة على المطبخ المصري فقط بل تقدم في العديد من المطابخ العربية وغير العربية مثل المطبخ التركي، والآن هيا بنا نتعرف على أهم المكونات والمقادير اللازمة من أجل طريقة عمل الشكشوكة على أصولها كما تقدم في المطاعم.

طريقة عمل الشكشوكة

طريقة عمل الشكشوكة
طريقة عمل الشكشوكة

المكونات والمقادير المطلوبة

  • 6 بيضات كبيرة
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • رشة بهارات
  • ملح حسب الحاجة
  • ملعقتين من الكزبرة الخضراء المفرومة
  • ملعقة زيت
  • ملعقة كبيرة سمنة
  • 3 حبات طماطم
  • بصلة متوسطة في الحجم “مقطعة قطع صغيرة”
  • ربع ملعقة صغيرة ثوم مفروم

طريقة تحضير وعمل الشكشوكة

  1. نضع مقلاة على النار بها الزيت والسمنة ونترك السمنة إلى أن تذوب، ثم نضيف إليها البصل.
  2. نقلب البصل في المقلاة جيداً إلى أن يذبل ويأخذ لون خفيف، ثم نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونضعها على البصل.
  3. نقلب الطماطم مع البصل عدة مرات، ثم نضيف إليهم الملح والبهارات والفلفل الأسود والثوم المفروم.
  4. نغطي الوعاء بعد ذلك ونتركه على نار متوسطة إلى أن تنضج الطماطم وتتجانس مع المكونات الأخرى.
  5. في وعاء صغير نضع به البيض ونقوم بخلطه باستخدام شوكة إلى أن يتجانس البيض.
  6. نضيف البيض إلى صلصة الطماطم ونقلبها باستمرار على أن ينضج البيض مع الصلصة، ثم نغطي الوعاء ونتركه على نار هادية مدة 5 دقائق.
  7. نرفع الشكشوكة بعد ذلك من على النار ونضعها في طبق التقديم، ثم نزينها بالبقدونس المفروم ونقدمه ساخن بجانب الخبز وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل الشكشوكة بالجبن

طريقة عمل الشكشوكة
طريقة عمل الشكشوكة

المكونات والمقادير المطلوبة

  • 4 بيضات
  • نصف كوب من جبنة الفيتا “مقطعة مكعبات”
  • نصف كوب بصل مبشور
  • فص ثوم مفروم
  • ملح
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • ملعقتين من صلصة الطماطم
  • كوب ونصف من الطماطم المفرومة صلصة
  • ملعقتين من مكعبات الفلفل الأحمر الصغيرة
  • ملعقتين من مكعبات الفلفل الأخضر الصغيرة
  • 3 ملاعق سمنة سائلة

طريقة تحضير وعمل الشكشوكة بالجبن

  1. نضع مقلاة على النار به السمنة السائلة والبصل ونقلبه عدة مرات، ثم نضيف إليه الفلفل الأحمر والأخضر.
  2. نقلب هذه المكونات على النار إلى أن تذبل، ثم نضيف إليهم الصلصة والطماطم والملح والفلفل الأسود.
  3. نغطي الوعاء ونتركه على نار متوسطة إلى أن تنضج الصلصة جيداً.
  4. نضيف بعد ذلك البيض إلى المقلاة بالتدريج ونقلب المكونات مع بعضها إلى أن يتجانس البيض مع الصلصة.
  5. بعد أن تنضج الشكشوكة نرفعها من على النار، ثم نضيف إليها الجبنة ونتركها جانبًا.
  6. نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة وندخل به الشكشوكة على الرف الثاني في الفرن ونتركها به مدة 10 دقائق على الأقل إلى أن ينضج البيض مع الجبنة جيداً.
  7. نخرج الشكشوكة بعد ذلك من الفرن ونضعها في طبق التقديم، ثم نزينها ببعض البقدونس المفروم ونقدمها مع الخبز والمخلل وبالهناء والشفاء.

إلى هنا تنتهي وصفة اليوم والتي قدمنا لكم فيها طريقة عمل الشكشوكة بوصفتين مختلفتين للحصول على أفضل فطور مغذي في الصباح، نتمنى أن تنال هذه الوصفة إعجابكم وانتظرونا في المزيد من الوصفات الشهية من موقعنا، ولا تنسوا اخبارنا بآرائكم واستفساراتكم بخصوص وصفة اليوم في قسم التعليقات بالأسفل لنرد عليكم على الفور.

مقالات ذات صلة

Subscribe
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى