أطباق رئيسيةشورباتطبخ

أشهى وصفتين لتحضير شوربة كويكر

من المعروف أن الشوفان يحتوي على معدل مرتفع من الألياف، التي تساهم في التخسيس، بالإضافة إلى فوائده المتعددة للجسم، تتعدد طرق تناول الشوفان إما بتقديمه كوجبة على الإفطار أو تناوله شوربة، ولهذا من خلال المتابعة نقدم طرق سهلة لتقديم شوربة الكويكر أو كما يطلق عليها شوربة الشوفان.

طريقة عمل شوربة كويكر اللذيذة

المكونات

  • عشر ملاعق كبيرة من حبوب الشوفان.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
  • قرن واحد من الفلفل الأخضر الحار.
  • ملعقة واحدة كبيرة من زيت زيتون أو زيت نباتي.
  • أربعة أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم.
  • ملعقتان ملح تكون صغيرة.
  • ملعقة فلفل أسود تكون صغيرة.
  • ملعقة كركم تكون صغيرة.
  • أربع حبات من الهيل أو الحبهان.
  • ثلاث ورقات من ورق الغار أو اللاورا.
  • ملعقة واحدة تكون كبيرة من صلصة الطماطم.

طريقة تحضير شوربة كويكر

  • نحضر وعاء كبير ونرفعه على نار مرتفعة، ثم نضيف إليه زيت الزيتون، ونضيف إليه مباشرة البصل المفروم والقرن الحار.
  • نقلب البصل في الزيت حتى يتم التشويح، من دون أن يتغير لونه.
  • نضيف ورق الغار ويقلب مع البصل حتى رائحته تفوح، ثم نضيف البهارات حتى تتشوح مع البصل.
  • نسكب ملعقة صلصة الطماطم مع الاستمرار في التقليب.
  • نسكب كمية الشوفان الجاهزة لدينا مع التقليب حتى يتجانس مع باقي البهارات.
  • نضيف شوربة الدجاج، ثم نهدئ النار مع تغطية الوعاء ونتركه لمدة من ستة إلى سبعة دقائق.
  • بعد أن نصل إلى القوام المناسب ليست ثقيلة ولا خفيفة، نقوم بسكب الشوربة في أطباق التقديم وتقدم على السفرة.

اقرأ أيضًا:

طريقة عمل شوربة كويكر بالدجاج

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • ثلاث ملاعق تكون كبيرة من الزيت النباتي.
  • حبة متوسطة من الطماطم المقطعة مكعبات.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • كوب من قطع الدجاج.
  • كوب الا ربع من حبوب الشوفان.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة واحدة تكون صغيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
  • ملعقة من الملح صغيرة.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقتان صغيرتان من مرقة الدجاج البودرة.
  • 2 حبة من الليمون المجفف.
  • ملعقتان من الزبدة.

طريقة التحضير

  • نضيف نصف كوب من الماء في وعاء، ثم نضيف إليه كمية الشوفان.
  • نحضر وعاء ثم نرفعه على النار، ونضيف إليه الزيت ونتركه حتى يسخن قليلًا، ثم نضيف إليه كلًا من البصل المفروم والثوم مع التقليب.
  • نضيف مكعبات الطماطم والماء، ونقوم بتغطيتها ونتركها حتى تغلي لمدة خمسة دقائق.
  • نضرب هذه المكونات باستخدام المضرب الكهربائي.
  • نسكب هذه المكونات مرة أخرى في الوعاء، ثم نضيف إليها قطع الدجاج والشوفان، مع إضافة كوبين ونصف من الماء، ونغطيها ونتركها من ثلاثين إلى أربعين دقيقة.
  • نضيف مرقة الدجاج البودرة، والبهارات المشكلة، والليمون الجاف.
  • نستمر في تقليب هذه المكونات مع التتبيل بإضافة الملح والفلفل والكمون.
  • نهدئ النار ونتركه لمدة خمسة دقائق، ثم نضيف إليه الزبدة ونتركها حتى تذوب.
  • نسكب الشوربة في طبق التقديم ثم يوضع على السفرة، إلى جانب شرائح الليمون.

وبهذا نكون وصلنا إلى ختام هذا المقال الذي ذكرنا من خلالها أبسط الطرق لتحضير شوربة كويكر اللذيذة السادة وبالدجاج، التي تساعد على فقدان الوزن، تابعونا ليصل إليكم كل جديد.

مقالات ذات صلة

Subscribe
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى