خطوات تحضير كیك مادلین بألذ مذاق

كتابة: آلاء هشام - آخر تحديث: 15 ديسمبر 2021
خطوات تحضير كیك مادلین بألذ مذاق

إذا كنت من عشاق كیك مادلین وتقبل على شرائها من المحلات التجارية، فقد نقدم لك خطوات بسيطة لصنعها في المنزل وبطريقة مضمونة وناجحة، حيث يمكنك تقديمها للأطفال لإمدادهم بالطاقة والحيوية، تابعوا القراءة لمعرفة المقادير بدقة وطريقة التحضير.

كیك مادلین

كیك مادلین

المقادير

  • ثلاث حبات من البيض.
  • كأس من السكر، تقريبًا 150 جرام.
  • كأس من الزيت، فيما يعادل 150 مل.
  • 2 كأس من السكر، تقريبًا 200 جرام.
  • 80 مل من الحليب تقريبًا ثُلث كوب، كما يمكن استبداله بعصير البرتقال.
  • بشر برتقالة.
  • واحد ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • رشة من الملح.
  • كيس من البيكنج باودر، تقريبًا 7 جرام.
  • مربى أو شوكولاته نوتيلا.
  • للتزيين سكر بودرة، ورقائق اللوز.

طریقة التحضير

  • نقوم أولًا بتجهيز المكونات قبل العمل بساعة حيث تكون بدرجة حرارة الغرفة.
  • في البداية نضع البيض في الخلاط الكهربائي ونخفق، ثم نضيف السكر وماء الزهر ونخفق مرة أخرى.
  • بعد ذلك الزيت والحليب ونخفق حتى يتجانسوا، فيما بعد نضع البيكنج باودر ورشة الملح والدقيق.
  • نخفق هذه المكونات مع بعضها حتى تتجانس، ثم نضع بشر البرتقال ونغطي الوعاء ونتركه لمدة ساعة على الأقل.
  • ومن الأفضل تركها لمدة ليلة كاملة.
  • نحضر صينية الكب كيك وندهن القوالب بالقليل من الزيت، ثم نسكب العجينة في كل واحدة منها.
  • نوزع من فوقها القليل من السكر البودرة، والنصف الآخر من الكب كيك نوزع عليه رقائق اللوز.
  • نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 190 درجة مئوية ونتركها من 14 إلى 16 دقيقة.
  • وبهذا أصبحت جاهزة للتقديم.

اقرأ أيضًا:

إقرأ أيضا  وصفتين شهيتين لتحضير كيكة الجزر

كیك مادلین بالنوتيلا

كیك مادلین

فقد يمكنك تجهيزها بهذه الطريقة، كما يمكنك حشوها بالمربى، وتكون الطريقة كالتالي :

  • عندما ننتهي من تجهيز العجينة، نقوم بتحضير صينية الكب كيك ونضع مقدار ملعقتان كبيرتان من العجينة،
  • ثم نضع مقدار من النوتيلا، بعد ذلك نسكب كمية من العجينة حتى يمتلئ القالب.
  • وهكذا نضعها في الفرن حتى تنضج، ونقدمها بالهنا.

كیك مادلین بالشوكولاته

كیك مادلین

المقادير

  • كوب من الدقيق.
  • ربع كوب من بودرة الكاكاو.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر.
  • ثلاث حبات من البيض.
  • ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر.
  • قالب من الشوكولاته المقطع صغير.
  • واحد ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة واحدة كبيرة من العسل الأبيض.
  • صوص شوكولاته للتزيين.

طریقة التحضير

  • نذيب الزبدة على نار هادئة، ثم نرفعها من على النار ونضيف لها قطع الشوكولاته ونحرك حتى تذوب.
  • نمزج الكاكاو مع الطحين والفانيليا والبيكنج باودر، ثم نضع البيض في الخلاط الكهربائي ونضيف اليه السكر والعسل ونخفق على سرعة عالية.
  • بعد ذلك نضع مزيج الشوكولاته ونخفق، ثم نضيف مزيج الدقيق ونخفق للمرة الأخيرة.
  • نسكب العجينة إلى صينية الكب كيك ونضعه في الفرن الساخن ونتركه يخبز لمدة 15 دقيقة.
  • وفي النهاية نزينها بصوص الشوكولاته ونقدمها بالعافية.

كیك مادلین للأطفال

المقادير

  • 130 جرام من السكر.
  • 150 مل من الزيت.
  • 150 مل من الحليب تقريبًا كوب ممتلئ.
  • 2 كوب وربع من الدقيق.
  • 14 جرام من البيكنج باودر.
  • كيس من الفانيليا.
  • رشة من الملح.
  • واحد ملعقة صغيرة من الكاكاو الحلو.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الكاكاو المر.
  • ثلاث حبات من البيض.
  • 100 جرام من الزبادي.

طریقة التحضير

  • في الخلاط الكهربائي نضع البيض والسكر ونخفق حتى يصبح الخليط أبيض.
  • بعد ذلك نضع الزيت والحليب والزبادي، ونخفق مرة ثانية.
  • نضيف الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا والملح ونخفق حتى يصبح الخليط شبه سائل.
  • نأخذ مقدار ملعقتان كبيرتان من هذا الخليط، نضع كل ملعقة في وعاء.
  • نضع ملعقة الكاكاو الحلو إلى واحدة ونخلط حتى يتجانسوا، ثم نضيف الكاكاو المر في الوعاء الآخر ونخلط أيضًا حتى يمتزج.
  • ثم نضع كل واحدة في كيس مع صنع ثقب متوسط.
  • نجهز صينية الكيك ونسكب في كل قالب كمية من العجينة، وعندما ننتهي نزين الكيك بخليط الكاكاو بحيث يكون على شكل دوائر.
  • نضع الصينية في الفرن المحمي على حرارة عالية، ونتركها لمدة ربع ساعة حتى ترتفع.
  • نقدم الكيك للأطفال كوجبة خفيفة.
إقرأ أيضا  طريقة تحضير كبسة سمك الفيليه

وبذلك قدمنا لكم وصفة كیك مادلین التي يمكنك تناولها مع فنجان من القهوة خاصة في ليالي الشتاء الباردة.

155 مشاهدة
0 0 أصوات
Article Rating
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments