وصفات متنوعة ولذيذة لتحضير الشعریة بالسكر

كتابة: آلاء هشام - آخر تحديث: 14 ديسمبر 2021
وصفات متنوعة ولذيذة لتحضير الشعریة بالسكر

إذا كنت لا تستطيع مقاومة شعریه بالسكر التي تقدم في أيام الشتاء الباردة، نقدم لك طريقة مبسطة لتحضيرها في المنزل، والاستمتاع بها في أي وقت، الشعرية من المواد الغذائية التي تدخل في العديد من الوصفات من الحلويات والشوربات المختلفة، بالإضافة إلى أنها متعددة الأنواع، فقد تصنع بشكل أساسي من الطحين، حيث تعد شعرية السكر من أشهر الحلويات التي كان يصنعها الأجداد منذ القدم، إليكم طريقة عملها بالخطوات.

طريقة عمل شعریه بالسكر

شعریه بالسكر

المكونات

  • كيس من الشعرية، فيما يعادل نصف كيلو.
  • مكعب من الزبدة.
  • واحد ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • كوبان من الماء الساخن.
  • واحد كوب من السكر.
  • ربع كوب من السكر البودرة.
  • ربع كوب مشكل من المكسرات.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

  • نضع الزبدة في وعاء ثم نرفعه على نار متوسطة مع إضافة القرفة ونحرك حتى تذوب.
  • بعد ذلك نضع الشعرية، ونضيف إليها ملعقة زيت لإضافة اللمعان إليها.
  • نقلب بشكل مستمر حتى لا تحترق ويصبح لونها موحد.
  • بعد ذلك نسكب كمية الماء ونتركها حتى تتشربه.
  • نضعها في وعاء التقديم مع توزيع السكر البودرة والمكسرات عليها.

اقرأ أيضًا:

شعریه بالسكر والكريمة

شعریه بالسكر والكريمة

المقادير

  • كوبان من الشعرية.
  • لتر من الحليب.
  • ملعق واحدة كبيرة من الزبدة.
  • خمسة ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • علبة من القشطة، مقدار 2 ملعقة كبيرة.
  • كيس من الفانيليا تقريبًا ملعقة واحدة صغيرة.

طريقة التحضير

  • نضع الزبدة في وعاء متوسط وعندما تذوب نضيف الشعرية ثم نضيف إليها رشة من الملح لتوحيد لونها.
  • نستمر في التقليب حتى تحمر، ثم نرفعها من على النار.
  • على البارد نسكب الحليب في وعاء ونضيف له النشا والفانيليا والسكر، ونقلب جيدًا حتى تذوب المكونات.
  • نرفع الوعاء على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل.
  • وعندما يثقل القوام نهدئ النار ثم نضيف القشطة ونقلب جيدًا، ونتركه لعدة دقائق ثم نرفعه من على النار.
  • في صينية بايركس نضع نصف كمية الشعرية، ثم نضع طبقة الكريمة ومن بعدها نضيف الكمية الباقية من الشعرية.
  • نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم نزين بالسكر البودرة ونقدمها للعائلة.

شعریه بالسكر والحبهان

شعریه بالسكر والحبهان

المقادير

  • كوب من الشعرية.
  • 2 كوب من الماء الساخن.
  • خمس ملاعق كبيرة من السكر.
  • 2 حبة من الحبهان.
  • عود واحد من القرفة.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي أو من السمنة ويفضل السمنة لإضافة إليها نكهة.

طريقة التحضير

  • نضع السمنة في مقلاة واسعة ثم نضيف الحبهان والقرفة ونقلب حتى يسخن وتفوح الرائحة.
  • بعد ذلك نسكب حبات الشعرية ونستمر في التحريك حتى تأخذ لون محمر.
  • نضع كمية الماء ثم نهدئ النار ونتركها تقريبًا لمدة ربع ساعة حتى تنضج وتصبح طرية.
  • نسكبها في وعاء التقديم ونقدمها بالهنا.

وبذلك قدمنا لكم شعریة بالسكر فهي وصفة سهلة وسريعة بالإضافة إلى أنها شهية ولذيذة، والجميع يحبها، قومي بتقديمها لأفراد أسرتك للاستمتاع بها.

245 مشاهدة
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments