أكلات خفيفة

وصفتين مغذيتين لتعلم طبخ الكينوا

طريقة طبخ الكينوا

الكينوا هو أحد أنواع الحبوب النباتية التي تشتهر بتحضيرها أمريكا الجنوبية، وفضلاً عن المذاق الشهي الذي تحتوي عليه هذه الحبوب إلا أنها أيضًا تمتلك العديد من العناصر المغذية  للجسم، والتي تتمثل في كونها تحتوي على كمية كبيرة من البروتين والحديد والكالسيوم إلى جانب الكربوهيدرات والمعادن، لذلك لا تفوتوا فرصة تعلم طريقة طبخ الكينوا في المنزل للاستفادة من هذه العناصر المغذية للجسم.

طريقة طبخ الكينوا مع الصلصة

طريقة طبخ الكينوا
طريقة طبخ الكينوا

المكونات والمقادير المطلوبة

  • كوبين من الكينوا
  • 4 أكواب من الماء
  • ملح حسب الحاجة
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
  • خس
  • ربع كوب من ورق النعناع

لتحضير الصلصة سوف نحتاج إلى:

  • علبتين من اللبن الرائب
  • ربع كوب من زيت الزيتون
  • ملعقتين من عصير الليمون
  • ربع كوب من الفلفل الأحمر المفروم
  • نصف ملعقة بابريكا
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة كبيرة من الأوريجانو
  • ملح
  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم البودرة
  • نصف ملعقة كبيرة من البصل البودرة

طريقة تحضير و طبخ الكينوا مع الصلصة

  1. في البداية سوف نقوم بتحضير الكينوا من خلال الآتي، نضع وعاء على النار به الماء ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف إليه الكينوا والملح والفلفل الأسود.
  2. نترك الكينوا على النار إلى أن يجف من الماء، ثم نخفف النار عليه ونتركه حتى ينضج تمامًا قد تصل المدة من 10 ل15 دقيقة.
  3. بعد أن ينضج الكينوا جيداً نرفعه من على النار ونضعه في وعاء واسع ونتركه حتى يبرد تمامًا.
  4. في هذه الأثناء سوف نقوم بتحضير صلصة الكينوا، حيث نضع كلاً من الحليب الرائب والفلفل الأحمر الحلو في محضر الطعام، ثم نقوم بخلطهم معًا حتى تتجانس المكونات.
  5. نضيف كذلك الفلفل الأسود والبصل والبابريكا والأوريجانو وزيت الزيتون وعصير الليمون، ثم نعود للخلط مرة أخرى إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها.
  6. نستمر في خلط المكونات داخل محضر الطعام إلى أن نحصل على صلصة متجانسة وناعمة تمامًا.
  7. بعدها نحضر طبق التقديم ونقطع به مجموعة من الخضراوات التي ترغبون بها مثل الطماطم أو الخس أو أي نوع آخر من الخضراوات أسفل الطبق.
  8. نضيف الكينوا البارد فوق الخضراوات، ثم نصب فوقها صلصة الكينوا ونوزعها على الطبق.
  9. نزين الطبق ببعض أوراق النعناع، ثم يقدم الطبق بعدها وهو بارد وبالهناء والشفاء.
  10. وبهذا يكون قد تم تحضير طبق سلطة مميز وشهي ويحتوي على العديد من العناصر المغذية للجسم.
إقرأ أيضا  أشهى وصفة لعمل شاورما اللحم وتتبيلتها

طريقة طبخ الكينوا

طريقة طبخ الكينوا
طريقة طبخ الكينوا

المكونات والمقادير المطلوبة

  • كوب كينوا
  • كوبين ماء
  • ملح
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود

طريقة تحضير وعمل الكينوا

  1. نضع الكينوا في وعاء به هذه الكمية من الماء على النار ونتركه حتى يغلي.
  2. بعد أن يغلي الماء نترك الوعاء على نار هادئة حتى ينضج تمامًا ويصبح جاهز للاستخدام.
  3. بعد أن ينضج الكينوا نرفعه من على النار ونضعه في طبق مناسب، يمكن تقديم هذا الطبق مع قطع الطماطم والخس والبقدونس الأخضر والنعناع والبرغل النباتي.
  4. وتقلب هذه المكونات مع بعضها حتى تتجانس، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها بالهناء والشفاء.

كانت هذه طريقة طبخ الكينوا قدمناها لكم من موقع المقال نتمنى أن تنال إعجابكم، ولا تنسوا إخبارنا كيف كان تحضير هذا الطبق معكم وفي حال وجود أي استفسار لديكم يرجى ترك تعليق به أسفل المقال.

5/5 (1 Review)
السابق
لنستقبل الربيع الدافئ ونودع ذكرياتنا مع زهرة الذكريات أو زهرة النرجس
التالي
أقراص أناللرج Anallerge-4 Tablets لعلاج حساسية الجلد وتخفيف أعراض نزلات البرد
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments