طريقة عمل الكبدة البقري بالفلفل

كتابة: سهام السيد - آخر تحديث: 30 أغسطس 2018
طريقة عمل الكبدة البقري بالفلفل

فوائد الكبدة

تعتبر الكبدة من أهم المصادر الحيوانية الغنية بـالبروتين، بالإضافة لأحتواها على نسبة عالية جدا من فيتامين د وفيتامين أ وتحتوى أيضا على عناصر الحديد والزنك والنياسين.

المكونات

  • كيلو كبدة بقري.
  • فلفل أخضر حار.
  • 5 بصلات حجم صغير.
  • 3 ملاعق سمن بلدي.
  • ملح وفلفل اسمر.

الخطوات

  1. يتم غسل الكبدة وتصفيتها جيدا ويتم وضع كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسمر عليها.
  2. يتم تقطيع البصل شرائح صغيرة والفلفل.
  3. تشويح البصل لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم يضاف الفلفل المقطع لمدة دقيقة أخرى.
  4. ثم يتم اضافة الكبدة وتقليبها جيداً.
  5. تترك على النار لمدة 15 دقيقة مع التقليب المستمر كل عدة دقائق.

نصائح

  • يمكن إضافة كسبرة خضراء مقطعة أو نعناع أخضر بعد رفعها من على النار.

✔ هذه الوصفة متوافقة مع ريجيم الكيتوجينيك ketogenic ?

1241 مشاهدة
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments