الجمبري المشوي مع الليمون والكزبرة
محتويات
وصفة الجمبري المشوي مع الليمون والكزبرة على موقع المقال يمكن تحضيرها بسرعة لتكون عشاء صيفي خفيف و طازج.
إذا كنت تريد عشاء سريع وسهل، فوجبة الجمبري المشوي بالتأكيد ما تبحث عنه! بالنسبة لي أحب طبخ الجمبري لأنه سريع التذويب (فقط ضعه تحت الماء)، ويطبخ في دقائق وهو خفيف السعرات الحرارية ومذاقه رائع مع التتبيلة المميزة.
المكونات
- 1 رطل من الجمبري الكبير المقشر
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 2 فصوص ثوم مسحوقة
- 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
تتبيلة الجمبري المشوي
إن وصفة هذه التتبيلة سهلة للغاية وتحتاج القليل من المكونات
- زيت الزيتون، كما أنه يساعد على منع الاحتراق عند شوي الجمبري.
- عصير ليمون بحيث يكفي فقط للتتبيل
- الثوم، يمكنك استخدام مسحوق الثوم المعلب، ولكن الثوم الطازج رائع.
- الكزبرة، الكزبرة الطازجة المفرومة تضيف الكثير من النكهة واللون لهذه الوصفة.
طريقة تحضير الجمبري المشوي مع الليمون والكزبرة
- ابدأ بخلط الجمبري مع بعض زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والكزبرة والملح والفلفل في وعاء وحرك المزيج. ثم قم بتغطية الوعاء وضع المزيج يرتاح في الثلاجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
- إذا كنت تستخدم أسياخًا خشبية على الشواية، فتأكد من نقع الأسياخ في الماء لمدة 10 إلى 15 دقيقة على الأقل.
- وامسح شرائح الشواء بزيت الزيتون أو بخاخ الطبخ لمنع الالتصاق.
- ضع الجمبري على الأسياخ وقم بالشوي على نار خفيفة حتى يتحول الجمبري إلى اللون الوردي.
كيفية شوي الجمبري
الجمبري من أنواع اللحوم البحرية التي يمكن أن يتحول مذاقها من رائع إلى مطاطي، في لحظة. لكن لا تقلق فعند اتباعك هذه النصائح سيكون الأمر رائع في كل مرة.
- أدخل كل جزء من الجمبري في السيخ من مكانين، بحيث يمكن تثبيته بشكل مستوي على الشواية.
- الجمبري يتم طهيه بسرعة لذا أبق الشواية على حرارة منخفضة في هذه الوجبة.
- سينتقل الجمبري من اللون الرمادي الباهت إلى اللون الوردي الفاتح / البرتقالي (حسب نوع الجمبري).
- تحتاج فقط من دقيقتين إلى 3 دقائق لكل جانب (حسب حجم الجمبري).
- سوف ينكمش الجمبري على نفسه ويكون طريًا وليس قاسيًا وعندها يكون جاهز لتقوم برفعه عن الشواية.
- قدم الطبق ساخن، ضع فوق الطبق المزيد من الكزبرة والليمون إذا رغبت في ذلك. واستمتع بالوجبة!
ما يجب تقديمه مع وصفة الروبيان المشوية
أحب أن أقدم هذه الوجبة اللذيذة فوق طبق من الأرز.
هذه الوجبة من الجمبري المشوي مع الليمون والكزبرة، التي قدمناها لكم من موقع المقال تكفي لـ 6 أشخاص وتحتوي على 174 سعرة حرارية، و121,6 ميلي غرام كوليسترول و 194.8 ميلي غرام صوديوم و0,6 غرام سكريات و15,7 غرام كربوهيدرات و5,3 غرام إجمالي الدهون و18,1 غرام بروتين و 16,2 ميلي غرام فيتامين سي.
