أطباق رئيسيةطبخمطبخ الدجاج
تعرفوا على وصفات الفرانشیسكو المميزة
محتويات
فرانشیسكو هو عبارة عن ساندوتش محشي بشرائح من الدجاج المتبلة مع الخس الطازج والذرة والصوص، ويدخل لحم الدجاج في الكثير من الوصفات الرائعة والمبتكرة وتكون هذه الوصفة واحدة منهم، ولهذا نتعرف على طريقة عمل ساندويتش فرانشیسكو مع ذكر المكونات والطريقة السهلة لإعداده.
طريقة عمل فرانشیسكو
المكونات
- صدر من الدجاج.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة المحلب.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الحبة السوداء.
- نصف كوب من الجبن الموزاريلا.
- ملعقة واحدة صغيرة من الصويا صوص.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أوراق من الخس.
- ربع كوب من الذرة.
- خبز فينو.
مكونات صوص فرانشیسكو
- ملعقتان صغيرتان من الطحينة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ثلاث قطرات من الصويا صوص.
- ملعقتان صغيرتان من المايونيز.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة ماجي.
طريقة التحضير
- نغسل صدر الدجاج ثم نجففه بمنشفة، ونقطعه إلى نصفين بشكل طولي، ثم نقطع كل قطعة إلى شرائح.
- نقوم بعد ذلك بوضع شرائح الدجاج في بولة ونضع عليها الملح والفلفل الأبيض والمحلب والفلفل الأسود والحبة السوداء والصويا صوص.
- نخلط الدجاج مع هذه التوابل، ثم نضيف إليها المايونيز ونقلب.
- في صينية متوسطة نضع هذا الخليط، ثم نضعها في الفرن على الرف الأوسط ونتركها لمدة عشرين دقيقة.
- نجهز الجبن الموزاريلا عليها ثم نضعها في الصينية ونتركها بدرجة حرارة الفرن حتى تذوب.
طريقة تحضير الصوص
- في وعاء صغير نضع الطحينة والمايونيز والفلفل الأبيض وبودرة ماجي وقطرات الصويا صوص ونخلط هذه المكونات مع بعضها لعدة دقائق ثم نتركه على جنب لحين تجهيز الساندوتش.
طريقة تجهيز فرانشیسكو سندوتش
- نشطف الخس بشكل جيد حتى نتخلص من الأتربة ونتركه حتى يجف.
- نقطع الخس إلى قطع صغيرة.
- نقطع الخبز حتى يفصل الوجه عن باقي الخبز.
- ثم نضع طبقة من الخس على الخبز، بعد ذلك نضع الذرة وطبقة الدجاج، ونغلقه بالخبز.
- وبهذا أصبح الساندوتش جاهز، نقوم بتقديمه إلى جانب الخيار المخلل والبطاطس المحمرة وبالعافية على قلوبكم.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل فرانشیسكو
المكونات
- صدر من الدجاج المقطع شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من الفطر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- كمية من الجبن المبشور.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقتان كبيرتان من الذرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من البشاميل.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- خبز فرنسي.
مكونات الصوص
- نصف كوب من الكاتشب.
- ربع كوب من المايونيز.
- نصف بصلة صغيرة.
- ملعقتان ونصف كبيرة من السكر البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة واحدة كبيرة من الصويا صوص.
- نصف ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة واحدة صغيرة من الخردل.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
طريقة التحضير
- نرفع مقلاة على النار، ثم نضع الزيت ثم ننتظر قليلًا حتى يسخن.
- بعد ذلك نضع الدجاج ونقلي حتى يتغير لونه، ثم نضع الفطر والذرة ونقلب مرة أخرى.
- نتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة، ونتركه لعدة دقائق.
- وبعد أن ينضج الدجاج والخضار نقوم بوضع الجبن المبشور ونتركه على نار هادئة وننتظر قليلًا حتى تذوب.
طريقة تحضير الصوص
- نضع جميع مكونات الصوص في الخلاط الكهربائي ونخفق جيدًا حتى يصبح المزيج ناعم.
- نفتح الخبز ونضع ملعقة من هذا الصوص، ثم نضع هذه الحشوة فوقه، وبذلك أصبح الساندوتش جاهز.
طريقة عمل دجاج فرانشیسكو بالمكرونة
المكونات
- 300 جرام من المكرونة.
- كوبان من كريمة الطبخ.
- نصف كوب من الجبن الموزاريلا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- كما يمكن تجهيز دجاج الفرانشيسكو بالمكرونة، حيث نجهز خلطة الدجاج بنفس الطريقة السابقة.
- نسلق المكرونة في وعاء مع إضافة الماء، ونتركها لمدة ربع ساعة.
- نشطفها ثم نصفيها، و في صينية نضع طبقة من المكرونة ثم طبقة الدجاج ثم طبقة أخرى من المكرونة.
- نسكب من فوقها الكريمة ونضعها في الفرن حتى يحمر الوجه.
وبذلك قدمنا لكم طريقة إعداد فرانشیسكو اللذيذة فهي بالتأكيد وصفة يحبها الكبير والصغير، قوموا بتحضيرها لأطفالكم على وجبة العشاء أو كوجبة خفيفة.
