أطباق رئيسيةطبخمطبخ الدجاج
حضروا وجبة مايتي زينجر في المنزل بالخطوات
محتويات
مايتي زينجر من أشهى وألذ الوصفات الموجودة في قائمة طعام دجاج كنتاكي، ويبحث الكثير منا عن طريقة تحضيرها في المنزل للحصول عليها كما تُقدم في المطاعم بنفس المذاق اللذيذ، تابعونا لمعرفة المقادير والخطوات بالتفصيل.
طريقة عمل مايتي زينجر كنتاكي
المكونات
- نصف كيلو جرام من الدجاج الفيليه.
- 12 قطعة من الخبز.
- عصير ليمونة.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأبيض أو الأسود.
- ملعقة واحدة صغيرة من بهارات الدجاج.
- ملعقة واحدة صغيرة من البصل البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ربع ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- ربع ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر.
- كوبان من الماء المُثلج.
- كوب من المايونيز.
- أوراق من الخس الطازجة والمقطعة مكعبات.
- 12 قطعة من شرائح الجبن الرومي.
- 12 قطعة من شرائح الجبن المُدخن.
- حبتان من البطاطس الكبيرة.
- ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
- زيت غزير للقلي.
مكونات الدقيق
- كوب من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من النشا.
- نصف كوب من كورن فليكس.
- ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
اقرأ أيضًا :
طريقة التحضير
- نقشر البطاطس ونقطعها إلى أصابع متوسطة وذات سُمك مناسب.
- نغسلها بالماء ثم نضعها في وعاء به لتر من الماء وملعقتان من الخل صغيرة. ونتركها منقوعة لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- نسخن كمية غزيرة من الزيت ثم نضع كمية البطاطس ونتركها من دون تقليب لمدة ربع ساعة ثم نقلبها حتى تأخذ لون ذهبي.
- نصفي البطاطس من الزيت ونضعها على ورق زبدة حتى يتصفى الزيت.
طريقة تحضير مايتي زينجر
- نحضر وعاء ونضع به الزبادي والحليب والليمون وجميع البهارات المذكورة ونقلب بالملعقة حتى يختلطوا.
- نضيف شرائح الفيليه، ثم نغطيها بكيس بلاستيك ونضعها في الثلاجة على الأقل لمدة ساعتين، ومن الأفضل أن نتركها طوال ساعات الليل.
- نحضر وعاء آخر ونضع به الدقيق والكورن فليكس والنشا والملح والبهارات ونقلب.
- نحضر وعاء آخر به الماء المثلج، ثم نأخذ قطعة من الدجاج ثم نغمرها في الدقيق ثم نزيلها ونضعها في الماء المثلج، ثم نضعها مرة أخرى في خليط الدقيق.
- نكرر هذه الخطوة مع الكمية الباقية من شرائح الدجاج، وعلى جانب آخر نقوم بوضع زيت غزير في المقلاة ونرفعها على نار أعلى من الحرارة المتوسطة قليلًا، ونتركه حتى يسخن.
- نضع شرائح الدجاج ونتركها على كل جنب لمدة ثلاث دقائق حتى تأخذ لون ذهبي.
- نصفي الدجاج من الزيت ثم نضعه على مناديل مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد.
طريقة تجهيز ساندوتش مايتي زينجر
- نقسم الخبز إلى نصفين ثم ندهن كل منهما بملعقة كبيرة من المايونيز، ومن فوقها قطع الخس ثم شريحة من الجبن المدخن ثم شريحة من الجبن الرومي.
- نضع قطعة من الدجاج الكنتاكي، ونغطيها بالجزء الآخر من الخبز، وهكذا حتى نصنع الكمية الباقية من السندوتشات.
- نقوم بتقديمها في النهاية إلى جانب البطاطس المحمرة، وأنواع مختلفة من المخللات وبالهنا والعافية.
وبذلك قدمنا لكم طريقة مايتي زينجر كنتاكي المكونة من شرائح الدجاج والمايونيز والخس الطازج وشرائح الجبن، قدميها لأطفالك مثل المطاعم تمامًا وبالتأكيد سوف يسعدون بها.
