طريقة تحضير بان كيك الشوفان
محتويات
يعد بان كيك الشوفان أحد أهم وصفات البان كيك في المطبخ الأمريكي التي يتم تناولها كطبق أساسي على موائد الفطور.
حيث يتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ وفوائده العديدة للجسم حيث يعمل على توفير الطاقة اللازمة للجسم للقيام بنشاطه اليومي بشكل سليم إلى جانب احتوائه على البروتينات والكربوهيدرات التي تتضمنها مكونات البان كيك.
لذلك لا تفوتوا فرصة تعلم كيفية تحضير بان كيك الشوفان في المنزل بكل سهولة للحصول على وجبة لذيذة ومغذية في الوقت نفسه من خلال الأسطر القادمة من هذا المقال.
بان كيك الشوفان
المكونات والمقادير المطلوبة:
- نصف كوب دقيق
- نصف كوب من الشوفان
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا
- نصف ملعقة من البيكنج صودا صغيرة
- بيضتان
- ملعقتين عسل أسود
- نصف ملعقة صغيرة خل
- كوب حليب قليل الدسم
- شرائح موز وفراولة للزينة
طريقة تحضير وعمل بان كيك الشوفان
- نصع الخل والحليب في وعاء، ثم نقوم بمزجهما معًا ونتركهم جانبًا لمدة 5 دقائق على الأقل.
- في وعاء أخر نضع الدقيق والشوفان والبيكنج بودر والبيكنج صودا، ثم نقوم بمزجهم معًا.
- نضيف البيض والعسل إلى وعاء الحليب، ثم نعود لخلط المكونات معًا، ثم نضيف هذا الخليط إلى الدقيق بالتدريج مع مراعاة البدء في العجن.
- نستمر في عجن المكونات مع بعضها.
- ثم نضيف إليها الفانيليا ونعود لمزج المكونات مع بعضها البعض إلى أن يتكون لدينا خليط متجانس وسائل ذو قوام متماسك.
- بعد الانتهاء نضع مقلاة غير لاصقة على النار، ثم ندهنها بالقليل من الزيت ونتركها حتى تسخن.
- نضيف إلى المقلاة مقدار كوب من خليط البان كيك ونتركه إلى أن يأخذ لون ذهبي من أحد الجهات، ثم نقلبه على الجهة الأخرى ليأخذ نفس اللون.
- بعد أن تنضج قطعة البان كيك نخرجها من المقلاة ونضعها في طبق التقديم.
- ثم نضع كمية أخرى من عجينة البان كيك ونكرر الأمر نفسه معها إلى أن ننتهي من كل الكمية الموجودة لدينا.
- بعد الانتهاء من كل كمية البان كيك الموجود لدينا، نزينها بقطع الموز والفراولة أو صوص الشكولاتة وتقدم بعدها ساخنة وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا:
أسرار نجاح البان كيك
- من ضمن أهم الأسرار التي تساعد في الحصول على بان كيك لذيذ أنه يجب إضافة عجينة الباك كيك إلى المقلاة وهي ساخنة وليست باردة للحصول على بان كيك مضبوط.
- يجب عدم الإكثار من خلط المكونات مع بعضها البعض لأن هذا الأمر يؤدي إلى عدم الحصول على بان كيك مثالي.
- من ضمن النصائح المهمة التي يفضل تطبيقها عند تحضير البان كيك هو أنه يجب أن تكون عجينة البان كيك باردة، لذلك يفضل إدخال العجينة إلى الثلاجة لبعض الوقت وذلك للحصول على قوام هش للبان كيك.
- يفضل عدم الإكثار من الدهون “الزيت والسمنة” أثناء وضع عجينة البان كيك في المقلاة، فتكفي دهنة بسيطة للمقلاة لكي لا يلتصق.
إلى هنا ينتهي مقال اليوم والذي قدمنا لكم فيه طريقة عمل بان كيك الشوفان في المنزل مثل المحترفين. نتمنى أن تنال وصفة اليوم إعجابكم ولا تنسوا أيضًا إخبارنا بتجاربكم مع هذه الوصفة وكيف وجدتم مذاقها في النهاية، وفي حال أعجبتكم هذه الوصفة يمكنكم تقييمها بالنجوم الخمس أسفل المقال.
