طريقة تحضير سلطة الطحينة بالزبادي

تعد سلطة الطحينة بالزبادي أحد أهم أنواع السلطات الشهيرة التي تعد الأشهر على رأس القائمة أشهر السلطات على مستوى العالم، كما تعد أحد الأطباق الجانبية التي ترتبط دائمًا بأطباق المشويات مثل الكباب والكفتة وأيضًا بعد أصناف المشويات من الأسماك، والآن هيا بنا لنتعرف معًا على طريقة تحضير سلطة الطحينة بالزبادي على أصولها من خلال الأسطر القادمة من هذا المقال.

سلطة الطحينة بالزبادي

المكونات والمقادير المطلوبة

• علبتين من الزبادي
• ربع كوب من الطحينة
• رشة من الملح
• ربع ملعقة من البهارات
• ربع ملعقة من الفلفل الاسود
• ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
• 3 ملاعق من زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

طريقة تحضير وعمل سلطة الطحينة بالزبادي

1. نضع كلا من الثوم المفروم وعصير الليمون في وعاء صغير، ثم نقوم بمزجهم معًا إلى أن يتجانس كلا منهم مع الآخر.
2. نضع بعد ذلك الزبادي في وعاء كبير، ثم نضيف إليه الطحينة ونقوم بخلطهم معًا إلى أن يتجانس كلًا منهم مع الآخر.
3. بعد أن نحصل على خليط متجانس نضيف عصير الليمون والثوم، ثم نقوم بمزج المكونات مع بعضها البعض إلى أن يتجانس الخليط.
4. نضيف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود والبهارات ونعود لمزج المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس.
5. نضع المكونات السابقة في وعاء التقديم، ثم نضيف إليها الزيت ورشة من البقدونس المفروم للزينة.
6. نقدم بعد ذلك سلطة الطحينة إلى جانب الكباب والكفتة وأيضًا السمك المشوي وغيرها العديد من الأطباق الرئيسية الأخرى.

اقرأ أيضاً:

• طريقة طبخ ورق العنب بأشهى وصفة.
• أشهى الطرق لطبخ سمك السلمون.
• طريقة عمل البسبوسة بطعم مميز مثل المحلات الشهيرة.

سلطة الطحينة بالزبادي والخيار

المكونات والمقادير المطلوبة

• نصف كوب طحينة
• ربع كوب زبادي
• كوب كبير من الخيار المبشور
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي
• ملح حسب الحاجة
• ربع كلعقة كبيرة من الفلفل الأسود
• رشة صغيرة بابريكا
• نصف ملعقة كمون مطحون
• ملعقة كبيرة خل أبيض
• ملعقتين من البقدونس المفروم
• نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم

طريقة تحضير وعمل الطحينة بالزبادي والخيار

1. نضع كلا من الطحينة والماء في وعاء مناسب، ثم نقوم بمزجهم معًا إلى أن تتجانس الطحينة من الماء.
2. نضيف بعد ذلك الزبادي ونستمر في مزج المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس، ثم نضيف الملح والكمون والفلفل الأسود والثوم والبابريكا والزيت.
3. نخلط كل هذه المكونات مع بعضها، ثم نضيف إليها عصير الليمون والخل إلى جانب الخيار المبشور والبقدونس.
4. نعود لمزج كل المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس ونحصل على سلطة طحينة بالزبادي والخيار مثالية.
5. بعد أن تتجانس الطحينة بالشكل المطلوب نضعها في طبق التقديم، ثم نضيف إليها ملعقة من زيت الزيتون ورشة من البقدونس المفروم للزينة ونقدمها بعد ذلك وبالهناء والشفاء إلى جانب أطباق المشويات.

إلى هنا ينتهي مقال اليوم والذي قدمنا لكم فيه طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي وسلطة الطحينة بالزبادي والخيار نتمنى أن تنال إعجابكم ولا تنسوا تجربتها في المنزل واخبارنا بآرائكم حول وصفة اليوم، إلى جانب أنه يمكنكم تصفح المزيد من وصفات السلطات اللذيذة في قسم السلطات بالموقع.