فوائد دبس التمر الصحية وقيمته الغذائية
محتويات
دبس التمر انتشر مؤخرًا استخدامه في العديد من الحلويات والأطباق العالمية. يستخرج دبس التمر من التمر وهو شراب بني اللون. وأصبح يستخدم حاليًا كبديل للسكر.
يتميز دبس التمر بأنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن، مثل، الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين B6 والسيلينيوم، لذلك يمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية.
تعرف معنا على فوائد دبس التمر الصحية وقيمته الغذائية.
القيمة الغذائية لدبس التمر
تحتوي ملعقة كبيرة (21 جرام) من دبس التمر على:
- السعرات الحرارية: 60 كالوري.
- الكربوهيدرات: 16 جرام.
- السكريات: 13 جرام.
- فيتامين سي: 0.185 ملغ.
- الصوديوم: 13 ملغ.
- البوتاسيوم: 202.8 ملغ.
- الحديد: 7.8 ملغ.
- المغنيسيوم: 143 ملغ.
- الكالسيوم: 338 ملغ.
لا يحتوي دبس التمر على الألياف أو الدهون، ولكنه غني بمضادات الأكسدة وخاصةً مركبات البوليفينول والكاروتينات.
فوائد دبس التمر الصحية
يحتوي دبس التمر على العديد من الفوائد الصحية والتي تشمل ما يلي:
غني بمضادات الأكسدة
يتميز دبس التمر بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة، لأنه يحتوي على فيتامين سي ومركبات البوليفينول والكاروتينات والفلافونويد.
يعد فيتامين سي من أقوى مضادات الأكسدة التي تعمل على تصنيع الكولاجين وحماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية، ويساعد على تعزيز امتصاص الحديد ومن أهم الفيتامينات التي تعمل على تعزيز وتقوية جهاز المناعة.
الفلافونويدات: من مضادات الأكسدة التي تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية، وتعد من مضادات الأكسدة التي تحمي ضد الإصابة بالسرطانات والالتهابات.
دبس التمر يعزز صحة العظام
يحتوي دبس التمر على الكالسيوم بنسبة جيدة، ومن المعروف أن الكالسيوم ضروري للحفاظ على صحة العظام.
يحتوي دبس التمر على كميات معتدلة من الكالسيوم والمغنيسيوم، لذلك يساعد دبس التمر على الوقاية من مرض هشاشة العظام، والأمراض التي تؤثر على الدم والقلب.
تناول 5 ملاعق من دبس التمر يوفر للجسم:
- الكالسيوم: 50% من القيمة اليومية الموصي بتناولها.
- الحديد: 95% من القيمة اليومية الموصي بتناولها.
- المغنيسيوم: 38% من القيمة اليومية الموصي بتناولها.
بديل طبيعي وصحي لمرضى السكري
يعد دبس التمر من المحليات الطبيعية التي يمكن استخدامها بأمان لمرضى السكري، لأنه يحتوي على السكريات التي يتم هضمها ببطء، مما يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم.
ولكن يفضل تناول دبس التمر بعد استشارة الطبيب أولاً.
دبس التمر يعالج الأنيميا أو فقر الدم
يعاني الأشخاص المصابون بفقر الدم أو الأنيميا من انخفاض في عدد كريات الدم الحمراء، مما يؤدي إلى الشعور بالضعف والتعب حتى مع بذل أقل مجهود بدني.
ويعد دبس التمر من المصادر الغنية بالحديد، تناول 5 ملاعق كبيرة من دبس التمر، يمد الجسم 95% من القيمة اليومية الموصي بها من الحديد، مما يعد من أفضل العلاجات التي تساعد على علاج فقر الدم.
اقرأ أيضًا:
- فوائد ممارسة السباحة أثناء فترة الحمل.
- فوائد مدهشة تجعلك ترغب في إضافة الحمص إلى وجباتك اليومية.
- فوائد الكمثرى الصحية وقيمتها الغذائية.
يحافظ على لمعان ونعومة الشعر
انتشر استخدام دبس التمر في العديد من وصفات الشعر لأنه يعمل على:
- تغذية بصيلات الشعر.
- يقلل من تساقط الشعر.
- يعمل على زيادة كثافة الشعر.
- يمنح الشعر الحيوية واللمعان.
فوائد دبس التمر الأخرى
يعمل دبس التمر أيضًا على:
- تحمي الأسنان من التسوس والالتهابات، لأنه يحتوي على الفسفور.
- الوقاية من حصوات المرارة.
- يعمل على انخفاض مستوى الكولسترول في الدم.
- يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين، لأنه يحتوي على البكتين.
دبس التمر من العلاجات البديلة التي انتشر مؤخرًا استخدامها في العديد من الأطباق والحلويات الشرقية، بسبب نكهته المميزة وبسبب فوائده الصحية المذهلة على العظام وخلايا الدم الحمراء.
