عدد السعرات الحرارية في البيض والفرق بين البيض البني والأبيض

كتابة: Mona Hesham - آخر تحديث: 9 يناير 2021
عدد السعرات الحرارية في البيض والفرق بين البيض البني والأبيض

يعد البيض من أكثر الأطعمة المغذية والتي قد تتناولها يوميًا، حيث تحتوي البيضة الواحدة على جميع العناصر الغذائية اللازمة للجسم. تعرف معنا على عدد السعرات الحرارية في البيض.

عدد السعرات الحرارية في البيض

يوضح الجدول التالي القيمة الغذائية للبيضة الواحدة (بحجم 50 جرام):

السعرات الحرارية72 كالوري
السعرات الحرارية من الدهون43 كالوري
الدهون4.8 جرام (7%)
الدهون المشبعة1.6 جرام (8%)
الدهون المتحولة0 جرام
الدهون المتعددة غير المشبعة1 جرام
الدهون الأحادية غير المشبعة1.8 جرام
الكوليسترول16 مجم (62%)
الصوديوم71 مجم (3%)
البوتاسيوم69 مجم (2%)
إجمالي الكربوهيدرات0.4 جرام
الألياف الغذائية0 جرام
السكريات0.2 جرام
البروتين6.3 جرام
فيتامين A5.4% من RDI
فيتامين C0% من RDI
الكالسيوم2.2% من RDI
الحديد4.9% من RDI
تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

كم من الوقت يستغرق الجسم لحرق سعرات البيض الحرارية

لتتمكن من حرق السعرات الحرارية الناتجة من تناول البيض، وهو 72 كيلو كالوري، تحتاج إلى:

  • ممارسة تمارين المشي (3 ميل في الساعة) لمدة 19 دقيقة.
  • ممارسة تمارين الجري (6 ميل في الساعة) لمدة 7 دقائق.
  • ممارسة تمرين ركوب الدراجات (10 ميل في الساعة) لمدة 10 دقائق.
عدد السعرات الحرارية في البيض

هل هناك فرق بين البيض الأحمر والبيض الأبيض؟

يتميز بيض الدجاج بألوانه المتعددة، ومن الشائع العثور على البيض البني (الأحمر كما يعرف) والأبيض (البلدي كما يعرفه البعض). وهناك العديد من الأشخاص الذين لا يعرفون سبب اختلاف ألوان البيض.

الجواب بسيط للغاية: يعتمد لون البيض على سلالة الدجاج الناتج منه.

ومن الأقاويل الخاطئة المنتشرة بين العديد من الأشخاص أن هناك فرق بين البيض البني والبيض الأبيض في عناصره الغذائية.

ولكن لا تندهش حين معرفتك أنه لا فرق بين البيض الأحمر والبيض الأبيض في أي شئ سوى لون البيض الخارجي فقط.

إقرأ أيضا  فوائد القهوة وأضرارها

فقط يمكن أن يؤثر نوع العلف الذي تأكله الدجاجة على المحتوى الغذائي لبيضها. لكن بخلاف ذلك، لا يوجد أي فرق في العناصر الغذائية أو كميتها بين البيض الأحمر أو البيض الأبيض.

اقرأ أيضًا:

أي الطعمين أفضل؟

وبعض الأشخاص يزعمون أن طعم البيض الأحمر أفضل من البيض الأبيض. ولكن كما هو الحال مع القيمة الغذائية، لا يوجد فرق حقيقي بين طعم البيض الأحمر أو الأبيض على الإطلاق.

ولكن هناك عوامل أخرى مثل نوع العلف وطريقة طهي البيض والتي قد تؤثر على مذاقه:

على سبيل المثال:

  • ينتج الدجاج الذي يتغذى على نظام غذائي غني بالدهون بيضًا لذيذًا أكثر من الدجاج الذي يتغذى على نظام غذائي منخفض الدهون.
  • والدجاج الذي يتناول علفًا يحتوي على الكثير من زيت السمك (الأوميجا 3) وأنواع معينة من الدهون أو حتى الفيتامينات A أو D قد ينتج بيضًا غير مستحب المذاق.

ولذلك اختيارك لنوع البيض الذي تتناوله هو اختيار مجرد فقط لما تفضل تناوله فكلا نوعين البيض لهما نفس الطعم والقيمة الغذائية والفوائد الصحية.

فوائد البيض الصحية

يتميز البيض بالعديد من الفوائد الصحية فهو من أكثر الأطعمة المغذية، وتشمل فوائده الصحية:

  1. البيض لا يؤثر على مستوى الكوليسترول.
  2. يسبب البيض ارتفاع مستوى الكوليسترول الجيد HDL.
  3. البيض غني بالكولين.
  4. البيض غني بمضادات الأكسدة.
  5. البيض من مصادر البروتينات الغذائية.
  6. البيض يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبة القلبية.
  7. يعمل على فقدان الوزن.

لا يوجد فرق في السعرات الحرارية أو الطعم أو الفوائد الصحية بين البيض البني والأبيض. لذلك قم باختيار لون البيض المفضل وما يهم حقًا هو إضافة البيض إلى نظامك الغذائي.

إقرأ أيضا  فوائد فيتامين e للشعر وأفضل طريقة لاستخدامه

المصدر


264 مشاهدة
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
0
نحب أن نسمع منكم، أضف تعليقك.x
()
x