تعرف على فوائد الكاكاو الصحية للجسم
محتويات
- فوائد الكاكاو الصحية
- الكاكاو غني بمادة البوليفينول
- يقلل من ارتفاع ضغط الدم
- يقلل من خطر الإصابة بالنوبة القلبية أو السكتة الدماغية
- الكاكاو يعزز تدفق الدم إلى الدماغ
- الكاكاو يحسن المزاج وأعراض الاكتئاب
- السيطرة على مرض السكري من النوع الثاني
- الكاكاو يساعد في التحكم في الوزن
- الوقاية من الإصابة بالسرطان
- مفيد لمرضى الربو
- الكاكاو يعزز صحة الأسنان والجلد
- من السهل إضافته إلى نظامك الغذائي
- المصدر
يتكون مسحوق الكاكاو من سحق حبوب الكاكاو وإزالة الدهون أو زبدة الكاكاو منه. يشتهر الكاكاو بسبب دخوله في صناعة الشوكولاتة.
أكدت الدراسات الحديثة أن الكاكاو يحتوي على مركبات مفيدة ومهمة للصحة. لنتعرف على فوائد الكاكاو الصحية.
فوائد الكاكاو الصحية
الكاكاو غني بمادة البوليفينول
مادة البوليفينول هي مضادات الأكسدة، وتتواجد أيضًا في الفواكه والخضروات والشاي والشوكولاتة.
ربطت الدراسات أهمية البوليفينول الصحية مع انخفاض الالتهابات، وتحسين تدفق الدم، وانخفاض ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول وسكر الدم.
يعتبر الكاكاو من أغنى مصادر البوليفينول ومركبات الفلافانول، والتي لها تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
يقلل من ارتفاع ضغط الدم
يساعد الكاكاو على خفض ضغط الدم. ويرجح أيضًا أن مركبات الفلافانول في الكاكاو تعمل على تحسين مستويات أكسيد النيتريك في الدم، مما يمكن أن يعزز وظيفة الأوعية الدموية ويقلل من ضغط الدم.
يقلل من خطر الإصابة بالنوبة القلبية أو السكتة الدماغية
يساعد الكاكاو على انخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية. بسبب تأثير الكاكاو على الأوعية الدموية يساعد على تدفق الدم ويوسع الشرايين.
أظهرت الدراسات أن الكاكاو يقلل من الكوليسترول الضار LDL ويحسن نسبة السكر في الدم ويقلل الالتهاب. وبسبب هذه الفوائد يقلل الكاكاو من خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية.
الكاكاو يعزز تدفق الدم إلى الدماغ
وجدت الدراسات أن مادة البوليفينول تقلل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي من خلال تحسين وظائف المخ وتدفق الدم.
- يتمكن الفلافانول من المرور عبر الحاجز الدموي الدماغي والمشاركة في المسارات البيوكيميائية التي تنتج الخلايا العصبية والجزيئات المهمة لوظيفة الدماغ.
الكاكاو يحسن المزاج وأعراض الاكتئاب
الكاكاو يتميز بمركباته الفلافانول التي تتحول إلى التربتوفان وهي من المواد التي تساعدك على الشعور بالسعادة والفرح، ولذلك يساعد الكاكاو على تحسين المزاج ويعتبر علاج طبيعي للاكتئاب.
السيطرة على مرض السكري من النوع الثاني
تشير الدراسات إلى أن الفلافانول الموجود في الكاكاو، يمكن أن تبطئ هضم الكربوهيدرات و الامتصاص في الأمعاء، ويحسن إفراز الأنسولين، ويقلل الالتهاب ويحفز امتصاص السكر من الدم إلى العضلات.
- أظهرت العديد من الدراسات أن الفلافانول يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
- وأكدت الدراسات أيضًا أنها تساعد على تقليل حساسية الأنسولين.
- ويساعد الكاكاو وفقًا لنتائج الدراسات من تقليل الالتهابات لدى مرضى السكري.
الكاكاو يساعد في التحكم في الوزن
قد تعتقد أنه من الغريب أن الكاكاو يساعد على التحكم في الوزن، ولكنها حقيقة.
يعتقد أن الكاكاو قد يساعد في تنظيم استخدام الطاقة وتقليل الشهية والالتهاب وزيادة أكسدة الدهون والشعور بالامتلاء.
اقرأ أيضًا:
الوقاية من الإصابة بالسرطان
وفقًا للدراسات، تساعد مركبات الفلافانول على الوقاية من السرطان.
أكدت الدراسات أن الكاكاو له تأثيرات مضادة للأكسدة، وتحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجزيئات الحرة، ويارب الالتهابات، ويمنع نمو الخلايا الضارة، وتساعد على موت الخلايا السرطانية ومنع انتشارها.
مفيد لمرضى الربو
الربو من الأمراض الالتهابية المزمنة التي تحدث يسبب انسداد الشعب الهوائية والتهابها، ومن الأمراض التي قد تهدد حياة الفرد.
يُعتقد أن الكاكاو قد يكون مفيدًا للمصابين بالربو، لأنه يحتوي على مركبات مضادة للربو مثل الثيوبرمين والثيوفيلين.
- يساعد الثيوبرومين على الحد من السعال المستمر.
- يساعد الثيوفيلين على تمدد الرئتين والممرات الهوائية.
أظهرت الدراسات الحيوانية فقط، أن خلاصة الكاكاو تقلل من تشنجات وتقلص الممرات الهوائية وسمك الأنسجة.
الكاكاو يعزز صحة الأسنان والجلد
أكدت العديد من الدراسات أن الكاكاو يحمي من تسوس الأسنان وأمراض اللثة. حيث يحتوي الكاكاو على المركبات المضادة للبكتيريا والمضادة للإنزيمات والمحفزة للمناعة.
أثبتت الدراسات أن تناول الكاكاو على المدى الطويل يساعد على الحماية من أشعة الشمس والدورة الدموية للجلد ويحسن نسيج السطح وترطيب البشرة.
من السهل إضافته إلى نظامك الغذائي
توصي الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية بتناول 2.5 جرام من مسحوق الكاكاو عالي الفلافانول أو 10 جرام من الشوكولاتة الداكنة يوميًا للاستفادة من فوائد الكاكاو الصحية. ولكن يجب اختيار مصادر الكاكاو التي تحتوي على نسبة عالية من الفلافانول.
بعض الطرق التي تساعدك على إضافة الكاكاو إلى نظامك الغذائي:
- تناول الشوكولاتة الداكنة: وخاصةً التي تحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو.
- اخلط الكاكاو مع منتجات الألبان أو الحليب لصنع ميلك شيك الشوكولاتة.
- يمكن إضافة الكاكاو إلى وصفات السموثي الصحية المفضلة لديك.
- يمكنك إضافة مسحوق الكاكاو الخام إلى العديد من وصفات الحلويات.
- يمكنك إضافة الكاكاو إلى خليط ألواح الجرانولا لزيادة الفوائد الصحية.
الكاكاو غني بمادة البوليفينول ومن أفضل مصادر مضادات الأكسدة والتي يتميز بفوائده الصحية المتعددة.
