وصفتان شهيتان لوجبات نباتية

توجد العديد من الأكلات التي يمكن اعتبارها من أشهر الأكلات التي تتواجد على رأس أي قائمة اكلات نباتيه وصحية، والتي تحتوي بدورها على الكثير من الخضراوات والبقوليات المغذية، إلى جانب احتوائها على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن وغيرها العديد من العناصر المغذية للجسم، والآن هيا لنتعرف على بعض الطرق التي يمكن من خلالها تحضير اكلات نباتيه لذيذة وصحية للجسم من خلال الأسطر القادمة من هذا المقال.

الوصفة الأولى: طريقة عمل بان كيك الخضار

المكونات والمقادير المطلوبة

• كوب دقيق
• نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ملح
• بيضة
• كوب إلا ربع من الجزر المبشور
• كوب إلا ربع من الكوسة المبشورة
• عود من البصل الأخضر المفروم
• ربع كوب من الزيت النباتي
• ربع كوب حليب
• رشة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير لهذه الوصفة من اكلات نباتيه

1. نضع الدقيق والملح والفلفل الأسود في وعاء العجن، ثم نخلط هذه المكونات مع بعضها البعض.
2. نضع البيض والحليب والجزر والكوسة والبصل في وعاء أخر، ثم نقوم بمزج المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس.
3. نضيف هذا الخليط إلى الدقيق، ثم نمزج المكونات مع بعضها إلى أن تبدأ العجينة في التشكل لدينا.
4. بعد الإنتهاء نضع مقلاة على النار ونتركها حتى تسخن، ثم نضع بها الزيت ونتركه لبعض الوقت على نار متوسطة.
5. نشكل بعد ذلك العجينة السابقة على هيئة أقراص، ثم نضعها في المقلاة ونتركها إلى أن تأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات.
6. بعدها أن تأخذ أقراص البان كيك لون ذهبي من جميع الجهات، نخرجها من المقلاة ونضع غيرها وهكذا إلى أن ننتهي منها.
7. بعد الإنتهاء نضع الأقراص على ورق مطبخ للتخلص من بقايا الزيت، ثم نضعه في أطباق التقديم ونزينه ببعض البقدونس المفروم ونقدمه بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضاً:

• طريقة صنع كريمة الطبخ في المنزل.
• الطريقة الأشهى لطبخ الذبيحة على أصولها.

الوصفة الثانية من اكلات نباتيه : قرنبيط مشوي بجبنة البارميزان

المكونات والمقادير المطلوبة

• زهرة قرنبيط متوسطة “مقطعة زهرات صغيرة”
• ربع كوب زيت زيتون
• كوب جبنة بارميزان
• نصف ملعقة كبيرة بودرة ثوم
• كوب إلا ربع بقسماط مطحون
• ملح حسب الحاجة

طريقة التحضير هذه الوصفة من اكلات نباتيه

1. نضع الزهرات في وعاء واسع، ثم نضيف إليها زيت الزيتون ونحرص على أن يصل إلى كل جزء بها.
2. نضيف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود، ثم نضيف البقسماط والثوم البودرة ونقلب هذه المكونات جيداً مع القرنبيط.
3. نحضر صينية فرن بعد ذلك ونضع بها ورق قصدير، ثم نضع بها القرنبيط المتبل، ثم نضيف على الوجه جبنة البارميزان.
4. نجهز بعد ذلك الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ونتركه لمدة 5 دقائق، ثم ندخل به الصينية.
5. نترك الصينية في الفرن إلى أن تنضج أي حوالي 20 دقيقة، ويجب أن يأخذ القرنبيط لون ذهبي وتذوب الجبنة عليه بعدها يمكن اخراجها من الفرن.
6. بعد أن ينضج القرنبيط نخرجه من الفرن ونقدمه ساخن وبالهناء والشفاء.

إلى هنا ينتهي مقالنا لليوم والذي قدمنا لكم فيه بعض الطرق التي يمكن من خلالها تحضير اكلات نباتية لذيذة ومغذية بعدة طرق ووصفات مختلفة، نتمنى أن تنال إعجابكم هذه الوصفة وانتظرونا في المزيد من الوصفات اللذيذة للأطباق العربية والغربية، وفي حال رغبتم في طرح أي استفسار فيرجى ترك تعليق به أسفل المقال لنرد عليكم على الفور.