أكلات خفيفةأمومة وطفولةطبخوجبات خفيفة سهلة التحضير
حضّروا وصفات صحيّة للوجبة الأهم لأطفالكم
محتويات
من المهم تناول وجبة فطور للأطفال في الصباح الباكر لإمداد الجسم بالطاقة طوال اليوم، خاصة أنه في هذه الفترة ما زال الجسم والدماغ في تطور ونمو، وفيما يلي نقدم لكم وصفات متنوعة وفي نفس الوقت بسيطة وصحية لتقديمها للأطفال على وجبة الإفطار.
فطور للأطفال عمر سنة
الوصفة الأولى
المكونات
- بيضتان.
- فلفل أسود وملح.
- ملعقة من السمنة.
- ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
- نفصل البياض عن الصفار، ثم نتبل الصفار بالملح والفلفل الأسود ونخفق جيدًا ثم نتركه على جنب.
- نضع البياض في وعاء مع إضافة السكر ونخفق بشكل جيد باستخدام المضرب اليدوي أو الخلاط الكهربائي، حتى يصبح لدينا القوام كريمي.
- نضع الصفار على البياض المخفوق ونقلب قدر الإمكان حتى يتجانسوا.
- نضع وعاء على نار هادئة بها ملعقة من السمنة، ثم نضع هذا المزيج.
- نغطي الوعاء لمدة عشرين ثانية، وعندما يأخذ لون ذهبي نقوم بوضعه على الجهة الأخرى، ثم نقوم بثني الطرف على الطرف الآخر.
- نزيله من الطاسة ثم نقدمه للطفل.
الوصفة الثانية
المكونات
- حبة من البطاطس مسلوقة.
- حبة من البيض.
- ملح وفلفل أسود.
- شريحة من الفلفل الأخضر.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
طريقة التحضير
- نقطع شريحة الفلفل إلى قطع صغيرة جدًا.
- نهرس البطاطس بالشوكة حتى تصبح ناعمة، ثم نخفق حبة البيض عليها مع رش القليل من الملح والفلفل الأسود.
- نخلط البطاطس مع الفلفل الأخضر، ثم نحضر وعاء به ملعقة من السمنة.
- عندما تذوب السمنة نأخذ ملعقة كبيرة من هذا الخليط ونضعه في الوعاء، ونتركه حتى يأخذ لون ذهبي.
- نقلب هذا الخليط على الجهة الأخرى ونتركه أيضًا حتى يأخذ لون.
- نكرر هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية، ثم نضعها في طبق ملون ونقدمه للطفل لجذب انتباهه.
اقرأ أيضًا:
فطور للأطفال بعمر سنة ونصف
الوصفة الأولى
المكونات
- حبة من البيض.
- ملعقة واحدة كبيرة من الحليب.
- فلفل أسود وملح.
- شريحتين من الخبز.
- شريحة كبيرة من الجبن الرومي أو الموزاريلا.
- ملعقة واحدة كبيرة من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من المربى.
طريقة التحضير
- نخفق البيضة في وعاء ونضيف لها الحليب ونتبل بالملح والفلفل الأسود.
- نقطع شريحة الخبز إلى نصفين ثم نغمرها في هذا المزيج، ونقلبها على الجهة الأخرى.
- نضع أيضًا نصف شريحة الخبز، وشريحة الخبز الأخرى نقطعها إلى أربعة أرباع، ونضعهم في هذا الخليط.
- على جانب آخر نحضر طاسة بها ملعقة من الزيت وعندما تسخن نضع بها شريحة الخبز ونتركها حتى تأخذ لون ذهبي
- نقلبها على الجهة الأخرى ونتركها أيضًا حتى تحمر، ثم نقوم بوضع الشريحة الأخرى من الخبز ونتركها تأخذ لون.
- نضع على شريحة الخبز الجبن الرومي ثم نغطيها بالشريحة الأخرى، ونغطيها لمدة دقيقة حتى تذوب.
- نرفع الخبز من الطاسة ونضعه في طبق التقديم.
- نحمر قطع الخبز المربعة ونقدمها إلى جانب المربى.
الوصفة الثانية
المكونات
- كوب من الحليب.
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من دقيق الشوفان.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة كبيرة من السكر.
- ثمرة موز مقطع شرائح.
طريقة التحضير
- نضع الحليب في وعاء ونضيف له الشوفان والسكر ونقلب، ثم نضع البيضة والفانيليا ونحرك المكونات جميعًا.
- نرفع الوعاء على نار متوسطة ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام سميك.
- نسكب هذا الخليط في وعاء ونوزع من فوقه قطع الموز.
فطور للأطفال بعمر السنتين
الوصفة الأولى
المكونات
- بيضتان.
- قطع من الخبز.
- حبة صغيرة من الفلفل الأخضر المقطع صغير.
- حبة من الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة.
- ملح وفلفل أسود.
- جبن رومي أو موتزاريلا.
- ملعقة من السمنة أو الزبدة.
طريقة التحضير
- نخفق البيض جيدًا مع وضع التوابل، ثم نحضر طاسة على النار ونضع بها السمنة، وعندما تذوب نضع البيض.
- نترك البيض من دون تقليب حتى تنضج الحواف، ثم نضع قطع الخبز من فوقه ونتركه لعدة ثواني.
- نقلب البيض في وعاء، ثم نضعه على الجهة الأخرى في نفس الطاسة.
- نضع من فوقه الطماطم والفلفل الأخضر والجبن، ثم نغطي الطاسة ونتركها لعدة دقائق على نار هادئة حتى يذوب الجبن.
- نقدم هذه الوجبة للأطفال على الفطور، حيث تساعد على علاج النحافة و التسمين.
الوصفة الثانية
المكونات
- كوب من الحليب.
- كوب من الدقيق أو الشوفان المطحون. حبة من البيض.
- فلفل أسود وملح على حسب الرغبة.
- رشة من الفانيليا.
- نصف كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.
- ملعقة واحدة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة واحدة صغيرة من الجزر المبشور. ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأخضر.
- ملعقة واحدة كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع به الحليب والشوفان والبيضة، مع إضافة الجزر والبقدونس والفلفل الأخضر، ونقلب هذه المكونات.
- نتبل بالملح والفلفل الأسود، مع وضع رشة من الفانيليا.
- نحضر وعاء ساخن ثم نضيف له الزيت، ثم نضع هذا الخليط ونتركه من دون تقليب حتى تحمر الحواف.
- نضع على طرف العجينة الجبن الموزاريلا، ثم نقوم بثني الطرف الآخر على الجبن، ونتركه لعدة ثواني حتى يذوب الجبن.
- نرفعه من الوعاء ونضعه في وعاء التقديم ونقدمه للطفل كوجبة فطار غنية بالعديد من الفوائد.
بالرغم من أن هناك فيما يصل إلى 30 في المائة من الأطفال يتخطون هذه الوجبة وهذا غير صحيح، فعليكم الحرص على تحضير فطور للأطفال في وقت مبكر من اليوم للإستفادة من فوائده، والقدرة على اللعب والحركة.
