لم ينصحنا الأطباء بضرورة تناول الهليون في نظامنا الغذائي؟
محتويات
الهليون من النباتات الشائعة والتي تستخدم في العديد من الأطباق العالمية. يتميز الهليون بأنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية.
تعرف معنا على فوائد الهليون الصحية والتي أثبتها العلم والأبحاث.
فوائد الهليون الصحية
غني بالعناصر الغذائية ومنخفض السعرات الحرارية
الهليون من النباتات منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالعناصر الغذائية. يحتوي 90 جرام من الهليون المطبوخ على:
- السعرات الحرارية: 20 كالوري.
- البروتين: 2.2 جرام.
- الدهون: 0.2 جرام.
- الألياف: 1.8 جرام.
- فيتامين ج: 12% من RDI.
- فيتامين أ: 18% من RDI.
- فيتامين ك: 57% من RDI.
- الفولات: 34% من RDI.
- البوتاسيوم: 6% من RDI.
- الفوسفور: 5% من RDI.
- فيتامين هـ: 7% من RDI.
يحتوي الهليون على كميات صغيرة من الحديد والزنك والريبوفلافين. ويعد مصدر ممتاز لفيتامين K، وهو من الفيتامينات الأساسية التي تعمل على تخثر الدم وصحة العظام.
يحتوي الهليون على نسبة عالية من حمض الفوليك، وهو عنصر غذائي ضروري لحمل صحي ويدخل في نمو الخلايا وتكوين الحمض النووي.
الهليون غني بمضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد على حماية خلاياك من الآثار الضارة للجذور الحرة والإجهاد التأكسدي.
- يسبب الإجهاد التأكسدي في الإصابة بالشيخوخة والالتهابات المزمنة والعديد من الأمراض، مثل، السرطان.
الهليون غني بمضادات الأكسدة، مثل، فيتامين E وفيتامين C والجلوتاثيون ومركبات الفلافونويد والبوليفينول
- يحتوي الهليون على نسبة عالية من مركبات الفلافونويد كيرسيتين وإيزورهامنتين وكايمبفيرول.
وأثبتت الأبحاث أن مركبات الفلافونويد تعمل على:
- تخفيض ضغط الدم.
- مضادة للالتهابات.
- مضادة للفيروسات.
- مضادة للسرطان.
يحتوي الهليون على مركبات الأنثوسيانين، والتي تعمل على تقليل ضغط الدم وخطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحتوي نصف كوب من الهليون على 1.8 جرام من الألياف (يعادل 7% من احتياجك اليومي من الألياف).
تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات الغنية بالألياف قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكري وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
الحفاظ على صحة الحمل
الهليون من المصادر الغنية بحمض الفوليك. يوفر نصف كوب فقط من الهليون:
- حمض الفوليك:
- للبالغين: 34% من احتياجاتهم اليومية.
- للنساء الحوامل: 22% من احتياجاتهم اليومية.
حمض الفوليك من الفيتامينات الأساسية التي تساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء وإنتاج الحمض النووي للنمو والتطور الصحي ويحافظ على صحة الحمل ونمو الجنين ويقلل من خطر الإصابة بعيوب الأنبوب العصبي أثناء الحمل.
يعد حمض الفوليك من الفيتامينات الضرورية والحيوية للغاية خلال فترة ما قبل الحمل والشهور الأولى من الحمل لدرجة أنه يوصى باستخدام مكملات الفولات لضمان تلبية الاحتياجات اليومية.
اقرأ أيضًا:
- 10 أسباب تجعلك تشعر دائمًا بالخمول أو الكسل.
- لماذا ينصح الأطباء بضرورة تناول سمك السلمون بانتظام؟
- فوائد البطيخ الصحية وقيمته الغذائية.
الهليون يساعد على خفض ضغط الدم
من فوائد الهليون الصحية أنه غني بالبوتاسيوم، حيث يوفر نصف كوب من الهليون على 6% من احتياجاتك اليومية.
وأكدت الأبحاث إلى أن زيادة تناول البوتاسيوم مع تقليل تناول الملح يساعد كثيرًا على خفض ضغط الدم المرتفع، مما يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يخفض البوتاسيوم ضغط الدم عن طريق:
- ارتخاء جدران الأوعية الدموية.
- التخلص من الملح الزائد عن طريق البول.
يعتقد الباحثون أن الهليون يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع بسبب وجود مركب نشط في الهليون يتسبب في تمدد الأوعية الدموية.
الهليون يساعد على فقدان الوزن
لم تختبر أي دراسات آثار الهليون على فقدان الوزن حتى الآن، ولكن يرجح العلماء أن الهليون يحتوي على عدد من الخصائص التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن، مثل:
- منخفض جدًا في السعرات الحرارية، مما يعني أنه يمكنك تناول الكثير من الهليون دون تناول الكثير من السعرات الحرارية.
- يحتوي على 94% منه من الماء.
- غني بالألياف الذي يؤدي إلى انخفاض وزن الجسم وفقدان الوزن.
الهليون من النباتات اللذيذة التي يسهل إضافتها إلى نظامك الغذائي، وينصح الأطباء بضرورة تناول الهليون لأنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالعديد من العناصر الغذائية، مثل، الألياف والفولات والفيتامينات A و C و K.
