تغذية

فوائد زيت عين الجمل الصحية والتجميلية

زيت عين الجمل

يتميز زيت عين الجمل بنكهته اللذيذة والجوزية ويحتوي على بعض العناصر الغذائية المفيدة والمركبات الموجودة في عين الجمل مثل، الأحماض الدهنية غير المشبعة ومركبات البوليفينول النباتية.

قد يؤدي استهلاك زيت الجوز إلى تحسين صحة القلب وخفض نسبة السكر في الدم. ولكن، فقد ركزت أغلب الدراسات على عين الجمل الكامل بدلاً من الزيت المستخلص منه.

فوائد زيت عين الجمل

يعزز صحة الجلد

يساعد زيت الجوز على تعزيز صحة الجلد. حيث تحتوي ملعقة كبيرة واحدة من الزيت على أكثر من 8 جرام من حمض ألفا لينولينيك (الأوميجا 3).

يتم تحويل بعض من حمض الألفا لينولينيك ALA إلى:

  1. (eicosapentaenoic (EPA.
  2. (docosahexaenoic (DHA: والتي تساعد في تكوين المكونات الهيكلية للبشرة.

تعمل الأوميغا 3 على تحفيز نمو الجلد، ومحاربة اضطرابات الجلد الالتهابية، وتعزيز التئام الجروح.

زيت الجوز تقلل الالتهاب

يساعد زيت الجوز على محاربة الالتهابات المزمنة المرتبطة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

وجدت دراسة أن اتباع نظام غذائي غني بحمض الألفا لينولينيك ALA يقلل من إنتاج البروتينات الالتهابية في الجسم.

وتتميز مركبات البوليفينول بخصائصه المضادة للالتهابات وتعمل كمضادات للأكسدة للحد من تأثير الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي.

عين الجمل يساعد في خفض ضغط الدم

قد يساعد زيت عين الجمل في خفض ضغط الدم المرتفع، وهو أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب.

تشير الدراسات إلى أن عين الجمل يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم، ورجحت الدراسات أن ارتفاع مستويات ALA و LA والبوليفينول هي المسؤولة عن هذا التأثير.

إقرأ أيضا  تعرف على أفضل الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة

اقرأ أيضًا:

زيت عين الجمل

التحكم في نسبة السكر في الدم

قد يؤدي استهلاك عين الجمل إلى تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم بسبب مرض السكري من النوع 2.

يؤدي عدم التحكم في مستويات السكر في الدم إلى:

  • تلف العين والكلى.
  • أمراض القلب.
  • السكتة الدماغية.

ويعمل زيت الجوز على التحكم في نسبة السكر في الدم بسبب تركيزه العالي من مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي المرتبط بارتفاع مستويات السكر في الدم.

عين الجمل تحسن مستويات الكوليسترول

قد يساعد تناول عين الجمل بانتظام على خفض مستويات الدم المرتفعة من الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار، مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

قد يكون هذا بسبب مستويات عين الجمل العالية من أحماض أوميغا 3 ومركبات مضادات الأكسدة. ولذلكتناول عين الجمل بانتظام يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

الوقاية من السرطان

يحتوي عين الجمل على بعض المركبات النباتية التي تعمل على منع تطور بعض أنواع السرطان.

ربطت العديد من الدراسات استهلاك عين الجمل بانخفاض مخاطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون والمستقيم، ولكن مازالت هذه الدراسات تحت البحث والدراسة.

تعزيز صحة الشعر

يعد زيت الجوز من الزيوت التي تساعد على تحسين صحة الشعر، حيث يعمل على:

  1. نعومة وترطيب الشعر.
  2. تحسين لون الشعر الطبيعي.
  3. علاج الشعر الباهت.
  4. تغذية الشعر مما يقلل من تساقطه ويزيد من قوته وحيويته.
  5. يعزز نمو الشعر.
  6. يعالج جفاف فروة الرأس ويعالج القشرة.

لا ينصح باستخدام زيت عين الجمل في القلي السريع أو الطهي على حرارة عالية. ولا يمكن الاحتفاظ بالزيت إلا لمدة شهر إلى شهرين في مكان بارد وجاف بعد فتحه قبل أن يفسد.

إقرأ أيضا  زيت اللوز وفوائده الصحية والتجميلية

عين الجمل من المكسرات التي ينصح الأطباء بضرورة تناولها بانتظام لأنها غنية بمضادات الأكسدة التي تعزز من صحة الجسم.

المصدر

طبيبة حاصلة على أربع لغات، وكاتبة في العديد من التخصصات، الطبية والأسرية والمجتمع والرياضية والتغذية والسياحة.

السابق
فوائد المحار الصحية وقيمته الغذائية
التالي
كوفرسيل 5 أقراص Coversyl لعلاج ارتفاع ضغط الدم والوقاية من الذبحة الصدرية
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments