هل حليب الصويا مضر للرجال؟ وهل من الآمن شربه؟
محتويات
- حليب الصويا
- الحقائق الغذائية لحليب الصويا
- فوائد حليب الصويا
- هل من الآمن شرب حليب الصويا؟
- من يجب عليهم تجنب حليب الصويا؟
- هل حليب الصويا مضر للرجال؟
- هل حليب الصويا من الحليب النباتي؟
- هل حليب الصويا من منتجات الألبان؟
- كيف يصنع حليب الصويا؟
- هل يحتوي حليب الصويا على الكالسيوم؟
- هل يحتوي حليب الصويا على اللاكتوز؟
- هل يحتوي حليب الصويا على هرمون الاستروجين؟
- هل حليب الصويا خالي من الجلوتين؟
- المصدر
انتشر مؤخرًا حليب الصويا كبديل لمنتجات الألبان. يتميز حليب الصويا بأنه غني بالبروتين ومتوازن في الكربوهيدرات والدهون. في مقالنا اليوم نتعرف على حليب الصويا وفوائده الصحية وقيمته الغذائية.
حليب الصويا
يستخرج حليب الصويا من فول الصويا. ومؤخرًا أصبح من الشائع استخدامه كبديل لمنتجات الألبان الأخرى.
قد يعاني بعض الأشخاص من عدم تحمل اللاكتوز، ويعني هذا أنهم يواجهون صعوبة في هضم سكر اللاكتوز، وهو الكربوهيدرات الموجودة في حليب الأبقار. وقد يؤدي ذلك إلى بعض الآثار الجانبية المعدية المعوية غير المريحة. وينصح الأطباء في هذه الحالة باستبداله بالحليب النباتي.
الحقائق الغذائية لحليب الصويا
يحتوي كوب واحد من حليب الصويا العضوي غير المحلى على:
- السعرات الحرارية: 80 كيلو كالوري
- الدهون: 4 جرام
- الدهون المشبعة : 0.5 جرام
- الكربوهيدرات: 3 جرام
- الألياف : 2 جم
- السكريات: 1 جم (0 جم سكر مضاف)
- البروتين : 7 جرام
يحتوي حليب الصويا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية بالرغم من انخفاض سعراته الحرارية.
فوائد حليب الصويا
منخفض السعرات الحرارية
يتميز حليب الصويا بأنه عني بالبروتين وعلى الرغم من انخفاض السعرات الحرارية به، ولهذا فهو مناسب للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن أو يتبعون حمية غذائية.
غني بالإيسوفلافون
أكدت العديد من الدراسات أنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان وهشاشة العظام. ويمكن أن يساعد أيضًا في تقليل أعراض انقطاع الطمث.
فوائد حليب الصويا الأخرى
- يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- يقلل من مستويات الكوليسترول الضار بنسبة 3 – 4%.
هل من الآمن شرب حليب الصويا؟
على مر السنين، انتشرت العديد من الأقاويل أن فول الصويا يزيد من خطر الإصابة بالسرطان وخاصةً سرطان الثدي. حيث أكدت بعض الدراسات أن تناول جرعات عالية من الايسوفلافون، تزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي. ولكن حتى الآن هذه التجارب قامت على الحيوانات ولم تثبت نتائجها على البشر.
من يجب عليهم تجنب حليب الصويا؟
إذا كنت تعاني من حساسية من فول الصويا، فعليك تجنب تناول حليب الصويا. وبخلاف ذلك، فيمكن لأي شخص تناول كمية معتدلة من فول الصويا بأمان.
اقرأ أيضًا:
- فوائد حليب اللوز almond milk الصحية وقيمته الغذائية والفرق بينه وبين الحليب البقري.
- بدائل الحليب البقري الأخرى وقيمتها الغذائية.
- فوائد الحليب الصحية والجدل والمخاوف الصحية المتعلقة به.
هل حليب الصويا مضر للرجال؟
أشارت العديد من الداراسات أن أطعمة الصويا، بما في ذلك حليب الصويا، لا تؤثر على الرجال. في الواقع، تظهر بعض الدراسات أن تناول الايسوفلافون الموجود في الصويا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
هل حليب الصويا من الحليب النباتي؟
نعم، حليب الصويا مصنوع من فول الصويا والماء ومدعم بالفيتامينات والمعادن. ولذا فهو نباتي .
هل حليب الصويا من منتجات الألبان؟
لا، على الرغم من اسمه، ولكن حليب الصويا ليس من منتجات الألبان. فهوحليب نباتي خالٍ من منتجات الألبان مصنوع من فول الصويا.
كيف يصنع حليب الصويا؟
ينقع فول الصويا في الماء ويخلط بالماء ثم يصفى. وتضيف بعض العلامات التجارية الفيتامينات والمعادن لتعزيز قيمته الغذائية.
هل يحتوي حليب الصويا على الكالسيوم؟
لا يحتوي حليب الصويا منزلي الصنع على الكالسيوم. ولكن تضاف بعض الشركات الكالسيوم إلى منتجها لتعزيز قيمته الغذائية.
هل يحتوي حليب الصويا على اللاكتوز؟
لا، لا يحتوي حليب الصويا على اللاكتوز على عكس حليب الأبقار والذي يحتوي على اللاكتوز. ولهذا فإن حليب الصويا مناسب لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز .
هل يحتوي حليب الصويا على هرمون الاستروجين؟
لا، فول الصويا غني بالإيسوفلافون، بما في ذلك فيتويستروغنز التي يحاكي بشكل ضعيف الإستروجين البشري. ولكن هذا لا يعني أن فول الصويا يحتوي على هرمون الاستروجين.
هل حليب الصويا خالي من الجلوتين؟
نعم، حليب الصويا خالي من الغلوتين ويمكنك شربه بأمان إذا كنت تتجنب الغلوتين في نظامك الغذائي.
يعد حليب الصويا من أفضل بدائل منتجات الألبان التي يمكن لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ولمن يرغبون في فقدان الوزن الزائد.
