فوائد فيتامين E ومصادره الغذائية

فيتامين ه (فيتامين e) من الفيتامينات التي تذوب في الدهون، وهناك العديد من الأطعمة الغنية بفيتامين ه ،مثل، الزيوت النباتية والحبوب واللحوم والدواجن والبيض والفواكه والخضروات وزيت جنين القمح.

يستخدم فيتامين E لعلاج نقص فيتامين E، من الحالات الطبية النادرة، ولكن هناك بعض الأشخاص ممن يعانون من بعض الاضطرابات الوراثية وفي الأطفال الخدج (المولودون قبل معادهم) منخفضي الوزن جدًا.

توصي جمعية القلب الأمريكية بضرورة تناول نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات والحبوب الغنية بمضادات الأكسدة، بدلاً من تناول المكملات الغذائية.

طريقة عمل فيتامين e

فيتامين ه من الفيتامينات الضرورية للعديد من الأعضاء في الجسم، ويعتبر من مضادات الأكسدة القوية، مما يعني هذا أنه يساعد على إبطاء عمليات الأكسدة التي تتلف الخلايا.

فوائد فيتامين e

مضاد أكسدة

فيتامين ه من مضادات الأكسدة القوية الذي يساعد في حماية خلايا الجسم من التلف. يقوم الجسم بتخزين فيتامين ه لأنه من الفيتاميناات التي تذوب في الدهون.

حماية خلايا الجسم

فيتامين ه من أقوى مضادات الأكسدة التي تبطئ عملية الشيخوخة وتمنع تلف الخلايا بسبب الجذور الحرة.

تتكون الجذور الحرة نتيجة لعمليات الجسم الطبيعية، وتسبب تلف لخلايا الجسم، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

ترطيب البشرة

يحتوي فيتامين ه على المواد المرطبة للجلد، ويمكن استخدامه كمرطب وعلاج الجلد الجاف المتقشر.

يساهم في التئام الجروح

هناك بعض الدراسات أشارت إلى أن مكملات فيتامين ه تساعد في تعزيز التئام الجروح.

فيتامين ه يقي من سرطان الجلد

هناك دراسة أثبتت أن تناول مكملات فيتامين ه تساعد على الوقاية من سرطان الجلد، ولكن هذه الدراسات قامت على الفئران فقط.

مرض الزهايمر

تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول فيتامين ه في النظام الغذائي يساعد على انخفاض خطر الإصابة بالزهايمر.

علاج تقلصات الدورة الشهرية (عسر الطمث)

تناول فيتامين ه لمدة يومين قبل الدورة الشهرية، يقلل من الألم.

فوائد فيتامين e الأخرى

هناك العديد من فواد فيتامين e وتشمل:

• يعزز نضارة البشرة.
• علاج تصبغات الجلد.
• تفتيح البقع الداكنة.
• يقلل من ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في العمر.
• صحة البشرة.

اقرأ أيضًا:

• فيتامينات Biovita للحفاظ على صحة الشعر والبشرة.
• أهمية فيتامين A للجسم ومصادره الغذائية.
• 13 فيتامين أساسي وضروري لصحة الجسم.

الآثار الجانبية لفيتامين ه

يعتبر فيتامين ه من الفيتامينات الآمن تناولها عن طريق الفم، ولكن لا يجب تجاوز الجرعة اليومية الموصي بها (22.4 وحدة دولية).

قد يؤدي تناول الجرعات العالية (400 وحدة دولية) إلى:

• الوفاة.
• زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكري.
• الغثيان.
• الإسهال.
• تشنجات المعدة.
• الإرهاق والضعف والتعب.
• الصداع.
• اضطراب الرؤية.
• الطفح الجلدي.
• السكتة الدماغية.
• زيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
• الحكة عند تطبيقه موضعيًا على الجلد.

التحذيرات الخاصة قبل تناول فيتامين ه

1. لا تتناول مكملات فيتامين E أثناء الشهور الأولى من الحمل.
2. يمكن تناول فيتامين ه أثناء الرضاعة الطبيعية.

يجب استشارة الطبيب قبل تناول فيتامين ه إن كنت مصابًا بهذه الأمراض:

• نقص فيتامين ه.
• التهاب الشبكية الصباغي.
• اضطرابات النزيف.
• داء السكري.
• وجود تاريخ مرضي من الإصابة السابقة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
• سرطان الرأس والعنق.
• أمراض الكبد.

أفضل مصادر فيتامين ه الغذائية

1. بذور دوار الشمس.
2. البندق والفول السوداني المحمص.
3. اللوز المحمص.
4. السبانخ والقرنبيط.
5. المانجو والكيوي.
6. الطماطم.

يمكنك التعرف على باقي الأطعمة الغنية بفيتامين ه من هذا المقال.

التفاعلات الدوائية لفيتامين ه

هناك بعض الأدوية التي تتفاعل مع فيتامين ه:

• المضادات الحيوية المضادة للأورام.
• مضادات التجلط: تناول فيتامين ه مع مضادات التجلط إلى زيادة مخاطر النزيف.
• أدوية الكوليسترول.
• النياسين: قد يقلل فيتامين ه من تأثير النياسين.
• فيتامين ك: قد يقلل تناول فيتامين ه مع فيتامين ك من تأثير فيتامين ك.

فيتامين ه من الفيتامينات التي يسهل الحصول عليها من خلال تناول نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات.

المصدر

• Vitamin E.