الفوائد الصحية لزيت السمك (الاوميجا 3) ومصادره ومخاطر الزيادة

لا أعتقد أن هناك شخص ما لم يسمع بزيت السمك أو حتى لم يقم بتناوله في أحد الأيام، كما تعتبر كبسولات زيت السمك أو الأوميغا 3 ذائعة الصيت، تعرف أكثر على فوائد زيت السمك ومصادره ومخاطر الجرعة الزائدة.

ما هى الأوميجا 3 ؟

الأوميجا 3 أو زيت السمك هى مجموعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة، وتوجد عادة فى الأسماك البحرية والنباتات.

تتميز باحتوائها على العديد من الأحماض الدهنية وفيتامينات A و D.

يعتبر تناول السمك أفضل الطرق للحصول على الأوميجا 3 مباشرة أو بتناول المكملات الغذائية التى تحتوي على الأوميجا 3.

تتكون الأوميجا 3 من عنصرين مهمين وهما:

• (Eicosapentaenoic (EPA: وهو أشهر حمض فى الأوميغا 3، يساعد الجسم على تكوين المواد الكيميائية التى تدخل في تجلط الدم والالتهابات مثل: البروستاجلاندين 3، ثرومبوكسان 2، ليوكوترين 5. تحصل الأسماك على EPA من الطحالب التى تتغذى عليها.
• (Docosahexaenoic acid (DHA: يوجد هذا الحمض فى البشر فى الحيوانات المنوية، شبكية العين، القشرة الدماغية. يوجد هذا الحمض فى جميع أنحاء الجسم وخاصة فى الدماغ والعينين والقلب، ويوجد أيضا فى حليب الأم.

فوائد زيت السمك (الأوميجا 3)

أكدت بعض الدراسات أهمية تناول الأوميجا 3 للصحة، لنتعرف معا على بعض الفوائد الصحية لأوميجا 3، مثل:

فوائد زيت السمك على مرضى التصلب المتعدد MS

يقال أن الاوميجا 3 تساعد المصابين بمرض التصلب المتعدد بسبب تأثيره الوقائي على الدماغ والجهاز العصبي.

لكن لا توجد دراسة واحدة تؤكد هذه الأقوال.

فوائد زيت السمك على مرضى سرطان البروستات

وجدت إحدى الدراسات أن تناول الأوميغا 3 مع اتباع نظام غذائي قليل الدسم، قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

ولكن هناك دراسة أخرى ربطت زيادة مستوى الاوميجا 3 بزيادة خطر الاصابة بسرطان البروستاتا.

حيث أشارت الأبحاث المنشورة في مجلة المعهد الوطني للسرطان إلى أن تناول كميات كبيرة من زيت السمك يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا العدواني بنسبة 71%، والأنواع الأخرى من سرطان البروستاتا بنسبة 43%.

فوائد الأوميجا 3 على اكتئاب ما بعد الولادة

تناول الأوميجا 3 أثناء الحمل قد يقلل من خطر الاكتئاب بعد الولادة. ينصح الأطباء بتناول الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الأوميجا 3 من مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعياً.

وينصح أيضا الأطباء النساء الحوامل بتناول الغذاء الطبيعى بدلاً من المكملات لتوافر المعادن والبروتين فيها أيضاً.

فوائد الأوميجا 3 على الصحة العقلية

أشارت دراسة تجريبية لمدة 8 أسابيع فى عام 2007 إلى أن الأوميجا 3 قد تساعد الشباب الذين يعانون من مشاكل سلوكية، لاسيما أولئك الذين يعانون من اضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط.

أظهرت الدراسة أن الأطفال الذين تناولوا ما بين 8 إلى 16 جرام من الاوميجا 3، أظهروا تحسناً ملحوظاً فى سلوكهم بناءاً على آراء والديهم والطبيب النفسي المشرف.

فوائد الاوميجا 3 على الذاكرة

يمكن أن يساعد تناول الأوميجا 3 على تحسين الذاكرة لدى البالغين، حسب ما نشرته جريدة PLoS One.

ولكن هناك دراسة أخرى أشارت إلى أن المستويات العالية من الأوميجا 3 لا تمنع التدهور الإدراكي عند النساء الأكبر سناً.

فوائد الأوميجا 3 على القلب والأوعية الدموية

الأحماض الدهنية الموجودة فى الأوميجا 3 قد تحمي القلب خلال أوقات التوتر العصبي.

حيث أشارت النتائج في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء إلى أن الأشخاص الذين تناولوا مكملات الأوميجا 3 لمدة شهر تزيد لديهم وظيفة القلب الوعائية خلال اختبارات الضغط النفسي.

فى عام 2012، لاحظ الباحثون أن للأوميجا 3 خصائص مضادة للالتهابات وتساعد على منع تصلب الشرايين.

وفي نفس العام، أكدت مراجعة 20 دراسة على 70000 شخص أنه لا يوجد دليل مؤكد يربط الأوميجا 3 بانخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتة الدماغية أو الوفاة المبكرة.

ووجد فى إحدى الدراسات أن الأشخاص ذوي الدعامات فى القلب الذين يتناولون أدوية مسكنات الألم والأوميجا 3 قلت خطر الاصابة بالنوبات القلبية.

لذلك توصي جمعية القلب الأمريكية AHA على تناول الأسماك مرتين أسبوعياً، للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

اقرأ أيضاً:

• حب الرشاد Garden Cress
• تعرف على الحلبة وفوائدها الصحية المذهلة

فوائد الأوميجا 3 على مرض الزهايمر

كان يعتقد أن تناول الأسماك أسبوعياً يساعد على الوقاية من مرض الزهايمر.

ولكن في دراسة عام 2010 وجدت أن تناول الأسماك أو الأوميجا 3 ليست أفضل علاج لمنع الإصابة بمرض الزهايمر.

وفى دراسة نشرت في طب الأعصاب عام 2007، أكدت أن اتباع نظام غذائي غني بالأسماك و زيوت الاوميجا 3 والفواكه والخضراوات يقلل من خطر الإصابة بالزهايمر والخرف.

فوائد الأوميجا 3 للحماية من فقدان البصر

أكد باحثون كنديون في جريدة Investigative Ophthalmology & Visual Science أن الاستهلاك الغذائي المناسب من الأوميغا 3 يحمي الأشخاص من فقدان البصر المرتبط بالعمر.

فوائد الأوميجا 3 على الصرع

في دراسة عام 20014 نشرت في مجلة طب الأعصاب، أكدت أن الأشخاص الذين يعانون من الصرع تصبح النوبات لديهم أقل عند تناولهم جرعات منخفضة يوميا من الاوميجا 3.

فوائد زيت السمك على انفصام الشخصية والاضطرابات النفسية

الأحماض الدهنية الموجودة في الأوميجا 3 قد تساعد فى تقليل خطر الهذيان.

توضح النتائج المنشورة فى مجلة Nature Communication أن تناول الأوميجا 3 لمدة 12 أسبوع قللت بشكل كبير خطر الإصابة بالاضطرابات الذهنية.

فوائد الأوميجا 3 على النمو الصحي للجنين

قد يساعد استهلاك الأوميجا 3 على تحسين نمو الجنين الإدراكي والحركي.

فى عام 2008، وجد الباحثون أن استهلاك الأوميجا 3 خلال الشهور الأخيرة من الحمل يحسن من النمو الحسي والمعرفي والحركي فى الجنين.

مصادر الحصول على الأوميجا 3

يحتوي السمك على حوالي 30 % من الأوميجا 3. لكن قد تختلف هذه النسبة بين أنواع السمك المختلفة. تحتوي الأسماك البيضاء على تركيز أقل من الأوميجا 3.

تضم الأسماك الغنية بأحماض أوميجا 3 مثل الأنشوجة والرنجة والسردين والسلمون والماكريل.

أما المصادر الحيوانية للأوميجا 3 فهي البيض خاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الأوميجا 3 والمكتوب على غلافها.

تشمل البدائل النباتية للأوميجا 3 مثل:

• الكتان.
• عين الجمل.
• بذور الشيا.
• بذور الفجل.
• الريحان الطازج.
• الخضروات داكنة اللون مثل السبانخ.
• سبيرولينا.
• بذور القنب.

لكن بشكل عام الشخص الذي يتناول نظام غذائي صحي ومتوازن لا يحتاج عادة إلى استعمال المكملات الغذائية.

المخاطر الصحية لتناول الأوميجا 3

إن تناول زيت السمك الأوميجا 3 قد يشكل خطراً على بعض الأشخاص، مثل:

• قد تؤثر مكملات الأوميجا 3 على تجلط الدم وقد تتداخل مع أدوية تجلط الدم.
• يمكن أن تؤدي إلى ظهور آثار جانبية خفيفة مثل عسر الهضم والإسهال.
• تحتوى الأوميجا 3 على فيتامينات A و D لذلك تناولها بكثرة قد يزيد من نسبة الفيتامينات في الجسم مما يسبب مشاكل صحية عديدة.
• لا يجب تناول مكملات الأوميجا 3 للأشخاص ذوي الحساسية من المحار والأسماك.
• تناول الكثير من الأسماك يزيد من فرصة التسمم من التلوث الموجود في المحيط.

توصي أيضاً جمعية القلب الأمريكية AHA بتناول الجمبري والتونة المعلبة والسلمون لاحتوائهم على قليل من الزئبق، وتجنب قدر الإمكان سمك القرش وسمك أبو سيف وسمك الاسقمري لاحتوائهم على نسبة عالية من الزئبق.

من غير المؤكد أن تناول الأوميجا 3 يحقق فوائد صحية، لكن اتباع نظام غذائي صحي متوازن يعود بالكثير من النفع على جسمك وصحتك العقلية والنفسية.

لذلك يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي مكمل غذائي دائماً.

المصدر

• Can fish oils and omega-3 oils benefit our health?