البروتين Protein

هل تناول الكثير من البروتين يضر بصحتك؟

بروتين للجسم

على الرغم من أن البروتين من المغذيات الأساسية الضرورية للجسم، ولكنه تحت الكثير من الجدل والأقاويل حول سلامته وصحته على صحتنا. حيث يدعي البعض أن تناول كميات كبيرة من البروتين يمكن أن يقلل من الكالسيوم في العظام، ويسبب هشاشة العظام أو حتى يدمر الكلى. ولكن هل هذا صحيح. لنتعرف على الإجابة الصحيحة معًا.

أهمية البروتين

يتكون البروتين من سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية المرتبطة ببعضها البعض. كما أنها اللبنة الأساسية للجسم ولكل خلية حية في الجسم تحتاج إلى البروتين.

ينتج الجسم 12 حمض أميني ولكن هناك 9 أحماض أمينية أساسية يجب أن تحصل عليها من خلال نظامك الغذائي.

وتعد البروتينات الحيوانية أفضل من البروتينات النباتية، لأن الجسم يمتصها ويستفيد منها بسهولة، نظرًا لأن الأنسجة العضلية للحيوانات تشبه إلى حد كبير الأنسجة في البشر. ولذلك فإن الأنظمة التي تعتمد على بروتينات نباتية فقط، هي أنظمة لا يوصي باتباعها لفترة طويلة.

يوصي بتناول 0.8 جرام لكل كيلو جرام من وزن الجسم من البروتين يوميًا.

بروتين للجسم

لا يسبب البروتين هشاشة العظام

يعتقد بعض الناس أن تناول كميات كبيرة من البروتين يمكن أن يساهم في هشاشة العظام. وفقًا للنظرية التالية:

البروتين يزيد من حموضة الدم، مما يجعل الجسم يقوم بإخراج الكالسيوم من العظام لتحييد هذا الحمضية.

ولكن حتى الآن، أكدت الدراسات أن هذا يستمر فقط لفترة قصيرة ثم يتوقف إفراز الكالسيوم كما أنه لم يؤثر استبدال الكربوهيدرات باللحوم على إفراز الكالسيوم وتحسين بعض الهرمونات التي تعزيز صحة العظام، مثل IGF-1.

ولذلك أكدت الدراسات أن تناول البروتين مهم لصحتك، لأنه:

  • يحسن كثافة العظام ويقلل من خطر الإصابة بالكسور.
  • يزيد من IGF-1 والكتلة الخالية من الدهون.
  • تعزيز صحة العظام.

تناول البروتين وتلف الكلى

يدعي البعض أن زيادة تناول البروتين يزيد من الإجهاد على الكلى مما يؤدي إلى الفشل الكلوي وأمراض الكلى الأخرى. قد يؤثر تناول كميات كبيرة من البروتين على المصابين بالفعل بأمراض الكلى ولكن ليس شخص صحي وسليم.

وكما نعلم أن أمراض الكلى تحدث غالبًا نتيجة  ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري. ولذلك لا يؤثر تناول البروتين على الكلى بشكل مباشر.

اقرأ أيضًا:

فوائد تناول البروتين الصحية

يعمل البروتين على:

  • زيادة كتلة العضلات.
  • منع فقدان العضلات وخاصةً عند اتباع نظام غذائي مقيد بالسعرات الحرارية.
  • يزيد من استهلاك الطاقة أكثر من أي مغذيات كبيرة أخرى مما يعزز من فقدان الوزن بشكل ملحوظ.
  • يزيد من الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يقلل من عدد السعرات الحرارية المتناولة.
  • يعمل على فقدان الوزن.
  • يقي من السمنة.

متى تكون الكمية أكثر من اللازم؟

نحتاج إلى استهلاك ما يكفي من البروتين يوميًا لأن الجسم في حالة عمل باستمرار كما أن عضلاتك تتحلل باستمرار. لذلك فأنت بحاجة إلى تناول البروتين يوميًا للحفاظ على صحة الجسم.

ولكن عند زيادة كمية البروتين اليومية، يقوم الجسم بمعاملة البروتين ككربوهيدرات ويقوم بتكسيره واستخدامه للحصول على الطاقة.

أكدت الدراسات أنه لا يجب تناول أكثر من 1.5 جرام لكل كيلو جرام من وزن الجسم من البروتين يوميًا للأشخاص العاديين و2 جرام لكل كيلو جرام من وزن الجسم من البروتين للرياضيين.

ولذلك تأكد من معرفة عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها يوميًا وكمية المغذيات الأساسية التي تحتاجها وعدم تجاوزها لضمان حصول الجسم على ما يحتاجه من العناصر الضرورية له.

المصدر

السابق
الأطعمة التي يجب الحد منها إذا كنت مصاب بمرض السكري
التالي
10 أسباب للحصول على مزيد من النوم
Subscribe
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments