أكلات كيتوجينيك - وصفات كيتو

فطيرة اللحم كيتو دايت

فطيرة اللحم كيتو دايت

فطيرة اللحم طبق شهي جدا وقديم يمكنك اعتباره غداء و وصفة كيتونية مميزة فى المطبخ الكيتو. وصفة سهلة جداً وتقدم ليست بساخنة جدا حتى تستمع بالطعم اللذيذ لها.

  • وقت الإعداد: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • الوقت الكلي: 40 دقيقة
  • عدد الحصص: 6
  • ال سعرات حرارية: 670 سعر حراري

المكونات

الحشوة

  • ½ بصل ابيض مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 600 جرام لحم بقر أو لحم ضأن
  • ملح وفلفل
  • 1 ملعقة طعام اوريغانو او اي نوع بهار تفضله
  • 4 ملعقة طعام معجون الطماطم
  • 1/2 كوب ماء

قاعدة الفطيرة

  • 3/4 كوب طحين اللوز
  • 4 ملعقة طعام بذور السمسم
  • 4 ملعقة طعام طحين جوز الهند
  • 1 ملعقة طعام مسحوق الاسبغول psyllium husk
  • 1 ملعقة شاي بيكنج بودر
  • 1 رشة ملح
  • 3 ملعقة طعام زيت الزيتون
  • 1 بيضة
  • 4 ملعقة طعام ماء

فوق الفطيرة

  • 225 جرام جبن قريش
  • 200 جرام جبنة شيدر مشكلة

الطريقة

  • سخن الفرن إلى 350 درجة مئوية (175 درجة مئوية).
  • ضع البصل المقلي والثوم و الزبدة أو زيت الزيتون على نار متوسطة لبضع دقائق ، حتى يذبل البصل. أضف اللحم المفروم و واصل التقليب أضف الأوريجانو أو الريحان وأضف الملح والفلفل
  • أضف معجون الطماطم ، البيستو أو النعناع ، استخدم ما يتوفر لديك في المنزل. أضف الماء وأخفض النار وتركة ينضج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة على الأقل بينما ينضج اللحم ، اصنع العجينة قاعدة الفطيرة.
  • امزج كل مكونات العجين في خلاط الطعام لبضع دقائق حتى تتحول العجينة إلى كرة إذا لم يكن لديك خلاط طعام يمكنك أن تخلط بيديك
  • في قالب عميق قم بوضع ورق الزبدة لكي لا تلتصق الفطيرة. وزع العجينة في القالب ولا تنسى الجوانب استعمل ملعقة او يديك
  • سنقوم بخبز قاعدة الفطير لمدة 10-15 دقيقة. أخرجها من الفرن و ضع اللحم على القاعدة المخبوزة، تخلط جبن قريش وجبن الشيدر سوية ، وضعها فوق الفطيرة.
  • أخبز لمدة 30-40 دقيقة على الرف السفلي أو حتى الفطيرة تصبح ذهبية.
  • تقدم مع سلطة خضراء طازجة و صلصة

ملاحظات

استخدمنا في الوصفة اللحم البقري وايضا زيت الزيتون. بامكانك اختيار لحم الضأن والزبدة ولكن قد تختلفة القيم الغذائية

السابق
طريقة عمل قهوة الكيتو Ketoproof
التالي
ماهو تمرين البلانك

اترك تعليق

avatar
  Subscribe  
نبّهني عن