لم ينصح الأطباء بشرب عصير الجزر بانتظام حتى أثناء الحمل؟
محتويات
الجزر من الخضراوات الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية والألياف. يعد شرب عصير الجزر طريقة سهلة للتمتع بهذه المغذيات دون الحاجة إلى تناول الجزر. تعرف معنا على فوائد عصير الجزر الصحية.
فوائد عصير الجزر الصحية
زيادة التمثيل الغذائي
نظرًا لأن عصير الجزر منخفض في السعرات الحرارية، فهو يعد من أفضل العصائر التي يمكنك تناولها لإنقاص الوزن بشكل أسرع.
يزيد عصير الجزر أيضًا من إفراز العصارة الصفراوية، مما يؤدي إلى زيادة التمثيل الغذائي.
وفقًا لنتائج بعض الدراسات زيادة تدفق العصارة الصفراوية تؤدي إلى زيادة التمثيل الغذائي وزيادة فقدان الوزن في فئران التجارب.
تعزيز الرؤية
“الجزر يقوي النظر” من المقولات الشائعة التي نسمعها منذ الصغر. ولا تندهش أن الأبحاث أكدت صحة هذه المقولة، حيث يعد عصير الجزر مصدرًا جيدًا للبيتا كاروتين، وهو أحد أنواع فيتامين A، وهو أحد أقوى مضادات الأكسدة. ويساعد فيتامين A في حماية سطح العين ويساهم في تعزيز الرؤية.
ولذلك، يساعد شرب عصير الجزر بانتظام إلى الوقاية من الضمور البقعي وإعتام عدسة العين والعمى.
يحتوي الجزر أيضًا على مادة اللوتين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي العين من إتلاف الضوء. وأكدت إحدى الدراسات أن اللوتين مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالتنكس البقعي، وهو اضطراب في العين يسبب فقدان البصر.
علاج اضطرابات الجلد
إذا كنت تعاني من بعض الأمراض الجلدية، مثل، الطفح الجلدي أو الصدفية، فإن إضافة عصير الجزر إلى نظامك الغذائي قد يحسن مظهر بشرتك.
يحتوي الجزر على فيتامين C، وهو من الفيتامينات التي تساعد الجلد على التعافي بشكل أسرع من الجروح الخارجية والصدمات. كما يقلل البيتا كاروتين الموجود في الجزر من التهاب الجلد مما يسرع عملية الشفاء.
عصير الجزر يعزز جهاز المناعة
إضافة عصير الجزر إلى نظامك الغذائي بانتظام يؤدي إلى تقوية جهاز المناعة ومساعدة الجسم على مقاومة العدوى ويحافظ على صحة الجسم البدنية.
يحتوي الجزر على مضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الجذور الحرة وتلف الخلايا والالتهابات. وبالإضافة إلى ذلك، يعمل فيتامين C الموجود في عصير الجزر على تعزيز جهاز المناعة.
اقرأ أيضًا:
- فوائد عصير البنجر الصحية وبعض التحذيرات الهامة قبل تناوله.
- فوائد عصير القصب الصحية وقيمته الغذائية.
- فوائد عصير الرمان الصحية.
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
يحدث السرطان بسبب نمو وتكاثر الخلايا بطريقة غير محكمة أو بصورة غير طبيعية. وفقًا لبعض الأبحاث التي أشارت إلى أن مضادات الأكسدة تساعد في وقف تلف الخلايا.
يتميز عصير الجزر بأنه غني بمضادات الأكسدة القوية ولذلك فهو من العصائر الطبيعية التي تقي من الوقاية من العديد من أنواع السرطان.
وكانت نتائج الدراسات التي درست تأثير عصير الجزر على الخلايا السرطانية كما يلي:
- شرب مستخلص عصير الجزر لمدة 72 ساعة، يؤدي إلى موت خلايا سرطان الدم وتوقف تطور المرض.
- وأشارت دراسة أخرى إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالبيتا كاروتين، تحمي ضد سرطان البروستاتا.
خفض الكولسترول
إضافة عصير الجزر إلى نظامك الغذائي من أفضل الحلول الصحية التي تعمل التحكم في نسبة الكوليسترول.
يعد عصير الجزر مصدر ممتاز للبوتاسيوم، البوتاسيوم من المعادن التي تحافظ على مستوى الكوليسترول الطبيعي. انخفاض مستويات الكوليسترول يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
الحفاظ على حمل صحي
شرب عصير الجزر مفيد أثناء وبعد الحمل لأنه غني بالكالسيوم والفولات والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين A:
- الكالسيوم: يدخل في تكوين عظام وغضاريف الجنين.
- الفولات: يمنع التشوهات الخلقية للجنين.
- فيتامين سي وفيتامين A: من مضادات الأكسدة القوية أثناء الحمل، ويعززان جهاز المناعة ويقللان من خطر الإصابة بالعدوى.
عصير الجزر يقوي وظائف المخ
يعمل البيتا كاروتين الموجود في عصير الجزر على:
- تحسين الوظيفة الإدراكية.
- يقلل من مخاطر مشاكل الذاكرة المرتبطة بالعمر والخرف.
- تقوية وظائف المخ وتحسين الذاكرة.
وفي إحدى الدراسات، تم علاج العمال الذين تعرضوا للرصاص بـ 10 ملليجرام من بيتا كاروتين لمدة 12 أسبوعًا. وأكدت الباحثون أنه بعد تلقي العلاج، قل الإجهاد التأكسدي لدى العمال.
عصير الجزر من أفضل العصائر الطبيعية التي ينصح الأطباء بتناولها باستمرار، لأنه يمد الجسد بالعديد من الفوائد الصحية ويحسن الرؤية ويحافظ على وظائف الدماغ والحمل.
