هل الكثير من فيتامين سي يسبب آثارًا جانبية؟
محتويات
فيتامين ج عنصر غذائي أساسي متوفر بكثرة في العديد من الفواكه والخضروات. ويجب الحصول على ما يكفي منه للحفاظ على نظام المناعة الصحي. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في:
- التئام الجروح.
- الحفاظ على قوة العظام.
- تحسين وظائف المخ.
أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لتناول مكملات فيتامين سي هو اعتقادهم أن المكملات الغذائية يمكن أن تساعد في منع نزلات البرد. وعلى الرغم من ذلك، تحتوي العديد من المكملات على كميات كبيرة جدًا من الفيتامين، والتي يمكن أن تسبب آثارًا جانبية غير مرغوب فيها في بعض الحالات.
فيتامين سي قابل للذوبان في الماء ولا يتم تخزينه في الجسم
على عكس الفيتامينات التي تذوب في الدهون، لا يتم تخزين الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء في الجسم.
ولكن، يتم نقل فيتامين سي الذي تتناوله إلى الأنسجة عن طريق سوائل الجسم، ويتم إفراز أي مادة إضافية في البول.
نظرًا لأن الجسم لا يخزن فيتامين سي أو ينتجه، فمن المهم تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي يوميًا.
حتى عند الجرعات العالية، من غير المعروف أن فيتامين سي سام أو يسبب أي آثار ضارة خطيرة. الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا هي:
- الإسهال.
- الغثيان.
- تشنجات البطن، وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي.
ومع ذلك، إذا كنت تتناول جرعات أكبر من المعتاد، فقد يواجه الجسم صعوبة في معالجته، وقد يؤدي ذلك إلى آثار سلبية.
يسبب تناول الكثير من فيتامين سي أعراضًا في الجهاز الهضمي
التأثير الجانبي الأكثر شيوعًا لتناول كميات كبيرة من فيتامين سي هو آلام الجهاز الهضمي.
من المرجح أن تعاني من أعراض الجهاز الهضمي إذا كنت تستهلك أكثر من 2000 ملليجرام (مجم) مرة واحدة. وبالتالي، تم تحديد مستوى أعلى يمكن تحمله (UL) بمقدار 2000 مجم في اليوم.
الأعراض الهضمية الأكثر شيوعًا للإفراط في تناول فيتامين سي هي:
- الإسهال.
- الغثيان.
- ارتداد حمض المعدة.
إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي نتيجة تناول الكثير من فيتامين سي، فيمكنك ببساطة تقليل جرعة المكملات أو تجنب مكملات فيتامين سي تمامًا.
اقرأ أيضًا:
يتسبب فيتامين ج في زيادة الحديد
من المعروف أن فيتامين سي يعزز امتصاص الحديد. كما يمكن أن يرتبط بالحديد غير الهيم الموجود في الأطعمة النباتية. لا يمتص الجسم الحديد غير الهيم بكفاءة مثل حديد الهيم. وعندما يرتبط فيتامين سي بالحديد غير الهيم، فإنه يجعل امتصاص هذا الحديد أسهل للجسم
ولكن إذا كنت تعاني من خطر تراكم الحديد نتيجة بعض المشاكل الصحية، مثل داء ترسب الأصبغة الدموية، فيجب توخي الحذر عند تناول مكملات فيتامين سي.
فقد يؤدي تناول كميات زائدة من فيتامين سي إلى زيادة الحديد، مما قد يتسبب في أضرار جسيمة للقلب والكبد والبنكرياس والغدة الدرقية والجهاز العصبي المركزي.
يؤدي تناول المكملات بجرعات عالية إلى الإصابة بحصوات الكلى
يفرز الجسم فائض فيتامين سي على شكل أُكزالات، وهي نفايات. عادة ما تخرج من الجسم عن طريق البول. ولكن، في بعض الأحيان، قد ترتبط الأُكزالات بالمعادن وتشكل بلورات يمكن أن تؤدي إلى تكوين حصوات الكلى.
إن تناول الكثير من فيتامين سي لديه القدرة على زيادة كمية الأوكسالات في البول، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى.
ما هي الجرعة الزائدة من فيتامين سي؟
نظرًا لأن فيتامين سي قابل للذوبان في الماء وأن الجسم يفرز كميات زائدة في غضون ساعات قليلة بعد تناوله، فمن الصعب جدًا تناول الكثير.
في الواقع، يكاد يكون من المستحيل الحصول على الكثير من فيتامين سي من النظام الغذائي وحده. وعادة، ما يتم التخلص من أي فيتامين سي إضافي يتم تناوله من الجسم.
ولكن مخاطر تناول جرعة زائدة من فيتامين ج تكون أعلى عندما يتناول الأشخاص المكملات، ومن الممكن تناول الكثير من الفيتامين في بعض الظروف. وتكون الجرعات الزائدة عندما يتم تناوله بجرعات تزيد عن 2000 مجم.
فيتامين سي آمن بشكل عام لمعظم الناس. الأفراد الذين يتناولون فيتامين سي في شكل مكمل يكونون أكثر عرضة للإفراط في تناوله ويعانون من آثار جانبية، وأكثرها شيوعًا هي مشاكل الجهاز الهضمي.
لحسن الحظ، يمكنك بسهولة منع هذه الآثار الجانبية المحتملة عن طريق تجنب مكملات فيتامين سي ذات الجرعات العالية.
