لماذا ينصحنا الأطباء بضرورة تناول الخس يوميًا؟
محتويات
الخس من الخضراوات المصرية التي قام بزراعتها القدماء المصريون لأول مرة، واستخدم لعدة قرون لعلاج العديد من الأمراض. يعد الخس من الخضراوات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة.
تعرف معنا على فوائد الخس الصحية التي جعلته من أفضل الخضراوات التي قد تتناولها.
فوائد الخس الصحية
الخس غني بمضادات الأكسدة وفيتامين سي وفيتامين أ والبوتاسيوم.
يكافح الالتهاب
تساعد بعض البروتينات في الخس في السيطرة على الالتهاب، وفقًا لإحدى الدراسات يساعد الخس على تخفيف الالتهاب وآلام العظام بسبب الفيتامينات الموجودة في الخس:
- فيتامين A.
- فيتامين E.
- فيتامين K
- بالإضافة إلى مضادات الأكسدة به.
يساعد على إنقاص الوزن
الخس من الخضراوات الرئيسية التي تتواجد في العديد من الحميات الغذائية، لأنه منخفض السعرات الحرارية (5 سعرات حرارية فقط في الخس الواحد).
وعلى الرغم من أنه منخفض السعرات الحرارية، فهو غني بالعناصر الغذائية الضرورية والألياف والماء.
وبالإضافة إلى ذلك، الخس يحتوي على كمية منخفضة جدًا من الدهون، مما يجعله مناسب لفقدان الوزن والحميات الغذائية.
الخس يعزز صحة الدماغ
وفقًا للدراسات، فإن تناول الخس يمنع أو يقلل من موت الخلايا العصبية في الدماغ.
- موت الخلايا العصبية في الدماغ وتلف الدماغ يؤدي إلى الأمراض الدماغية مثل مرض الزهايمر.
كما أن الخس غني بالنترات الغذائية، ويتحول إلى أكسيد النيتريك في الجسم.
أكسيد النيتريك:
- يساهم الحد من وظيفة البطانة في التدهور المعرفي والاضطرابات العصبية الأخرى المرتبطة بالشيخوخة.
الخس يعزز صحة القلب
الخس وخاصةً الخس الروماني مصدر جيد لحمض الفوليك، وهو من الفيتامينات التي تحافظ على صحة القلب ويمنع تلف الأوعية الدموية.
يعد الخس أيضًا مصدرًا غنيًا بفيتامين C، مما يقلل من تصلب الشرايين ويساعد في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية، ويساعد على الوقاية من النوبات القلبية.
يحتوي الخس أيضًا على البوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم ويمنع أمراض القلب.
الوقاية من السرطان
ربطت العديد من الدراسات تناول الخس مع انخفاض خطر الإصابة بسرطان المعدة. وبعض الدراسات أشارت إلى أنه يحمي من بعض أنواع السرطان مثل:
- سرطان الفم والحلق.
- سرطان المريء.
- سرطان المعدة.
- سرطان الرئة.
يقلل من مخاطر مرض السكري
تناول الخضراوات الورقية وخاصة الخس تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. فهو يعد من الخضراوات المناسبة لمرضى السكري.
يحتوي الخس أيضًا على الكاروتينويدات المضادة لمرض السكري، مما يعمل على خفض مستويات السكر في الدم.
اقرأ أيضًا:
- تعرف على فوائد الخيار الصحية والتجميلية.
- فوائد الطماطم الصحية وقيمتها الغذائية.
- فوائد السبانخ الصحية على صحتك.
تعزيز صحة العين والرؤية
يحتوي الخس على زياكسانثين، وهو مضاد للأكسدة يعزز صحة الرؤية.
وأكدت الدراسات أن تناول الخضراوات الغنية باللوتين والزياكسامثين تمنع الضمور البقعي المرتبط بالعمر وتساعد في تعزيز صحة العين والوقاية من إعتام عدسة العين وأمراض العيون الأخرى.
الخس يعزز صحة الجهاز الهضمي
من فوائد الخس الصحية أنه يحسن من صحة الجهاز الهضمي، تساعد الألياف الموجودة في الخس على تحسين عملية الهضم وتجنب أمراض الجهاز الهضمي الأخرى مثل الإمساك والانتفاخ، ويخفف من آلام المعدة.
علاج الأرق
يحتوي الخس على اللاكتوكاريوم ولاكتوسين، وهما من المركبات النباتية التي تعمل على تهدئة الجهاز العصبي وتحفيز النوم والاسترخاء وعلاج الأرق.
قد يعزز صحة العظام
الخس غني بفيتامينات K و A و C، وهي من الفيتامينات الضرورية لإنتاج الكولاجين، وهي تعد الخطوة الأولى في تكوين العظام.
- يدخل فيتامين K أيضًا في بناء الغضاريف والأنسجة الضامة.
- يساعد فيتامين A في تكوين خلايا عظام جديدة.
- يحارب فيتامين C ضعف العظام .
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين K إلى هشاشة العظام (انخفاض كتلة العظام) وزيادة خطر الكسور.
الخس يحسن قوة العضلات والتمثيل الغذائي
قد يعزز البوتاسيوم الموجود في الخس من قوة العضلات. ويحتوي الخس على النترات التي تعزز قوة العضلات والتمثيل الغذائي.
قد يحسن صحة الجلد والشعر
- يعمل فيتامين أ الموجود في الخس على تجديد خلايا الجلد.
- ويحمي فيتامين سي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية، ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
- وتعمل الألياف الموجودة في الخس على إزالة السموم من الجسم وتعزيز صحة الجلد.
الخس يساعد على ترطيب الجسم
يتكون الماء بنسبة 95% من الخس، ولذلك تناول الخس يساعد على ترطيب الجسم ويحمي من الجفاف.
الخس من الخضراوات التي يجب عليك إضافتها إلى نظامك الغذائي يوميًا للتمتع بفوائده الصحية المذهلة.
