ما هي مصادر فيتامين B6 الغذائية؟
محتويات
فيتامين B6 أو البيريدوكسين واحد من فيتامينات B الأساسية، ومن الفيتامينات الضرورية لوظائف الجسم الحيوية وتقليل الإجهاد والحفاظ على صحة الجسم. وهو من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء.
فوائد فيتامين B6
- مهم وضروري لصحة الغدة الكظرية.
- يدخل في إنتاج الهيموجلوبين: وهو البروتين الذي يحمل الأكسجين عبر الدم.
- يساعد على تكوين المايلين (غلاف البروتين حول الخلايا العصبية).
- يساعد على إنتاج الأجسام المضادة التي تساعد على مكافحة العدوى والأمراض.
- يساعد الفيتامين على تنظيم الجليكوجين: الطاقة المخزنة الموجودة في الكبد والعضلات.
- يساعد فيتامين B6 في إنتاج السيروتونين والنورادرينالين: المواد الكيميائية التي تساعد في وظيفة الأعصاب ونقل الإشارات داخل الدماغ.
ينصح الأطباء بتناول نظام غذائي غني بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بدلاً من تناول المكملات الغذائية. تعرف على أفضل الأطعمة التي يمكنك تناولها للحصول على فيتامين B6.
الحليب
شرب كوب واحد من الحليب العديد من العناصر الغذائية والمعادن التي يحتاجها الجسم وخاصةً العظام، مثل، فيتامين B12 والكالسيوم.
- كوب واحد من حليب الأبقار يمد الجسم: 5% من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين B6.
اقرأ أيضًا:
- تعرف على الأطعمة الغنية بالنياسين (فيتامين B3).
- تعرف على أفضل الأطعمة الغذائية الغنية بالحديد.
- ما هي أفضل الأطعمة الغنية بالبروتين؟
جبن الريكوتا
جبن الريكوتا يتميز بقوامه وطعمه الناعم، ومن أكثر أنواع الجبن التي تستعمل بشكل واسع في المطابخ الإيطالية والفطائر.
سمك السلمون
السلمون من أفضل الأسماك التي قد تتناولها يومًا، لأنها غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن، مثل، فيتامين B6 والزنك وفيتامين A، والسيلينيوم.
التونة
التونة من الأسماك التي يوصي الأطباء بضرورة تناولها باستمرار، لأنها تحتوي على تركيزات عالية من فيتامين B والأوميجا 3 وغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى التي يحتاجها الجسم.
البيض
البيض من أفضل الأطعمة الغذائية التي توفر للجسم معظم ما يحتاجه من العناصر الغذائية تقربيًا.
- تناول 2 بيضة يمد الجسم 10% من القيمة اليومية الموصى بها.
كبد الدجاج
كبد الدجاج غني بالبروتين وحمض الفوليك وفيتامين A وB6 وB12 والزنك والكولين الضروري للحفاظ على الأعصاب وصحة الجسم.
اللحم البقري
يحتوي لحم البقر على نسبة عالية من الدهون، ولكنه غني بالبروتين والعناصر الغذائية الضرورية لنمو وبناء عضلات وخلايا الجسم.
الجزر
الجزر من النباتات الغنية بالألياف وتحتوي على تركيزات عالية من فيتامين A والبيتاكاروتين.
- يوفر جزرة متوسطة الحجم: 5% من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين B6.
السبانخ
يحتوي السبانخ على نسبة عالية من فيتامين ب6 وفيتامين A و C، بالإضافة إلى الحديد الضروري لإفراز وتكوين خلايا الدم الحمراء.
البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة غنية بالألياف وفيتامين A والمغنيسيوم، وتتميز بأنها منخفضة السعرات الحرارية.
- توفر بطاطا متوسطة الحجم: 15% من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين ب6.
البازلاء الخضراء
البازلاء الخضراء مليئة بالألياف والفيتامينات A و C، وتحتوي على تركيزات عالية من فيتامين B6.
الموز
الموز من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، تقربيًا يحتوي الموز على كل العناصر الغذائية.
الحمص
البقوليات مثل الحمص غنية بفيتامين ب6 ونسبة عالية من الألياف والبروتين.
حبوب الإفطار
بعض الأطعمة وحبوب الإفطار يتم دعمها بالعديد من الفيتامينات (خاصةً فيتامينات B) والمعادن لتعويض نقص الفيتامينات والمعادن عند بعض الأشخاص.
الأفوكادو
الأفوكادو من الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف والدهون الصحية وقليلة السعرات الحرارية. وينصح بها عادةً في الحميات الغذائية.
فيتامين ب6 من الفيتامينات التي يجب أن تحرص على تناولها باستمرار لأهميته في الجسم. ويمكنك الوقاية من نقص الفيتامينات بتناول نظام غذائي متكامل غني بالفواكه والخضراوات.
