فوائد زيت الخردل الصحية

كتابة: Mona Hesham - آخر تحديث: 22 أغسطس 2020
فوائد زيت الخردل الصحية

زيت الخردل من الزيوت الشائع استخدامها في المطبخ الهندي، لأنه معروف بنكهته القوية ورائحته المميزة.

هناك الكثير من الجدل حول استخدام زيت الخردل النقي كزيت نباتي هل هو مفيد أو لا يجب استخدامه من الأساس. ولكن على الرغم من هذا الجدل، إلا أنه شائع استخدامه كزيت للتدليك وهناك بعض النساء يستخدمونه كمصل للبشرة وعلاج للشعر.

زيت الخردل الأساسي يتم استخلاصه عن طريق عملية التقطير بالبخار. تعرف معنا على فوائد زيت الخردل الصحية.

فوائد زيت الخردل الأساسي

يمنع نمو الميكروبات

أشارت العديد من الدراسات أن زيت الخردل الأساسي يتميز بخصائص قوية مضادة للميكروبات، مما يساعد على منع نمو أنواع معينة من البكتيريا الضارة.

وفقًا للنتائج، فإن زيت الخردل يمنع نمو البكتيريا التالية:

  • Escherichia coli (العصيات القولونية).
  • Staphylococcus aureus (المكورات العنقودية الذهبية).
  • Bacillus cereus (العصوية الشمعية).

وبالإضافة إلى ذلك، أكدت دراسات أخرى أن زيت الخردل يمنع نمو سلالات معينة من الفطريات والعفن.

فوائد زيت الخردل

زيت الخردل يعزز صحة الجلد والشعر

زيت الخردل من الزيوت الشائع استخدامها لتحسين صحة الشعر والجلد. وهناك العديد من منتجات الوجه، مثل، أقنعة الوجه أو كريمات الشعر، تستخدم زيت الخردل في تصنيعها. ويستخدم زيت الخردل أيضًا في علاج تشقق الكعبين.

وهناك بعض الأبحاث التي أشارت أن زيت الخردل يساعد على التخلص من الخطوط الدقيقة والتجاعيد ويعزز نمو الشعر. ولكن مازالت هذه النظريات لم يتم تأكيدها على البشر حتى الآن.

إذا كنتي تريدين استخدام زيت الخردل موضعيًا، يجب أولاً عمل اختبار الحساسية أولاً قبل استخدامه والبدء بكميات صغيرة فقط حتى لا تسببي الضرر لبشرتك.

إقرأ أيضا  كيف تتغلب على القلق والتوتر أثناء الامتحانات؟

تخفيف الألم

يحتوي زيت الخردل على أليل أيزو ثيوسيانات، وهو مركب كيميائي يخضع للبحث حاليًا لأن العلماء يعتقدون أنه يؤثر على مستقبلات الألم في الجسم.

وقبل ذكر نتائج الأبحاث والدراسات، ننوه أنه مازالت هذه الدراسات تحت البحث والدراسة ولم يتم إثباتها على البشر حتى الآن.

وجدت إحدى الدراسات الحيوانية أن إضافة قطرات من زيت الخردل على ماء الشرب، يساعد على تخفيف وعلاج الألم ويقلل من الحساسية تجاه الألم.

زيت الخردل غني أيضًا بحمض ألفا لينولينيك ALA، وهو نوع من أحماض أوميغا 3 الدهنية التي قد تساعد في تقليل الالتهاب وتخفيف الألم الناجم عن التهاب المفاصل الروماتويدي.

ولكن يجب التنويه أن استخدام زيت الخردل موضعيًا قد يتسبب في حروق جلدية خطيرة.

زيت الخردل يبطئ نمو الخلايا السرطانية

تشير الأبحاث الواعدة إلى أن زيت الخردل قد يساعد في إبطاء نمو وانتشار بعض أنواع السرطان.

  • إحدى الدراسات أشارت إلى زيت الخردل يمنع نمو خلايا سرطان القولون.
  • وإحدى الدراسات الأخرى أشارت إلى بذور الخردل المطحونة تثبط نمو سرطان المثانة بنسبة 35%، وتمنع انتشاره إلى جدار عضلات المثانة.
  • وإحدى الدراسات تبحث حول تأثير زيت الخردل يقلل من انتشار خلايا سرطان المثانة.

ولكن كما ذكرنا ما زالت هذه الدراسات تحت البحث والدراسة ولم يتم إثباتها على البشر حتى الآن.

زيت الخردل يعزز صحة القلب

من فوائد زيت الخردل الصحية أنه يعزز صحة القلب، يحتوي زيت الخردل على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، وأثبتت الدراسات أن هذه الأحماض تساعد على الحفاظ على صحة القلب لأنها تعمل على:

  • خفض مستويات الدهون الثلاثية.
  • انخفاض ضغط الدم والسكر في الدم.
  • يقلل من مستويات الكوليسترول الضار LDL.

ولكن هذه النتائج مازالت تحت البحث والجدل، حيث أشارت إحدى الدراسات التي أجريت في الهند أن الذين تناولوا زيت الخردل بكميات كبيرة كانوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب.

إقرأ أيضا  هل تساعد الكينوا Quinoa على فقدان الوزن الزائد؟

على العكس من ذلك، أظهرت دراسة هندية أخرى أن الاستخدام المنتظم لزيت الخردل مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب مقارنة بزيت عباد الشمس.

اقرأ أيضًا:

تقليل الالتهاب

استخدم زيت الخردل في الطب القديم لتخفيف أعراض التهاب المفاصل وتسكين الألم وعدم الراحة وتقليل الالتهاب الناتج من الالتهاب الرئوي أو التهاب الشعب الهوائية.

وعلى الرغم أن الدراسات التي قامت لإثبات هذه الفعالية تمت على الحيوانات فقط، إلا أن النتائج الأولية أفادت أن تناول بذور الخردل يقلل من علامات الالتهاب الناتج من الصدفية.

زيت الخردل غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية وحمض ألفا لينولينيك، وتعمل هذه الأحماض على تقليل الإجهاد التأكسدي وعلامات الالتهاب في الجسم.

يساعد في علاج أعراض البرد

غالبًا ما يستخدم زيت الخردل كعلاج بديل لعلاج أعراض البرد، مثل السعال والاحتقان. يمكن استخدامه موضعيًا على الصدر أو عن طريق استنشاق البخار عن طريق إضافة بضع قطرات من زيت الخردل إلى الماء المغلي.

ولكن حتى الآن لم ثبت دراسة واحدة تأثير زيت الخردل على علاج أعراض البرد.

على الرغم من النتائج الواعدة التي أكدتها الدراسات حول فعالية زيت الخردل في علاج العديد من الأمراض، ولكن نذكر أنه حتى الآن لم يتأكد العلماء من أمان استخدامه على البشر.

لذلك نذكر أنه قبل استخدامه أو تطبيقه موضعيًا، يجب استشارة الطبيب أولاً.

المصدر

351 مشاهدة
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
0
نحب أن نسمع منكم، أضف تعليقك.x
()
x
المقال إظهار إشعارات بآخر وأحدث المقالات!
Dismiss
Allow Notifications