ما هو البوتاسيوم؟ وأفضل الأطعمة الغنية به
محتويات
البوتاسيوم من المعادن الضرورية في الجسم، فهو المسؤول عن توصيل النبضات الكهربائية في الجسم. كما أنه يدخل في العديد من وظائف الجسم أيضًا، مثل:
- ضغط الدم.
- توازن الماء الطبيعي.
- تقلصات العضلات.
- النبضات العصبية.
- الهضم.
- ضربات القلب.
- توازن الأس الهيدروجيني (الحموضة والقلوية).
لا ينتج الجسم فيتامين البوتاسيوم بشكل طبيعي. لذلك يجب عليك تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالبوتاسيوم. كما تحافظ الكلى السليمة على مستويات البوتاسيوم الطبيعية في الجسم لأنها تزيل الكميات الزائدة عن طريق البول.
مصادر البوتاسيوم الغذائية
تشمل المصادر الغنية بالبوتاسيوم:
- الفواكه: مثل، المشمش والموز والكيوي أو البرتقال والأناناس.
- الخضروات: مثل، الجزر أو البطاطس.
- اللحوم الخالية من الدهن.
- كل الحبوب.
- الفول والمكسرات.
نقص البوتاسيوم
هناك العديد من الأسباب التي تؤثر على بوتاسيوم الدم وتسبب نقصه في الجسم، مثل:
- أمراض الكلى.
- الإفراط في استخدام مدرات البول.
- التعرق المفرط والإسهال أو القيء.
- نقص المغنيسيوم.
- استخدام المضادات الحيوية مثل الكاربينيسيلين والبنسلين لفترة.
أعراض نقص البوتاسيوم
تختلف أعراض نقص بوتاسيوم الدم حسب مدى شدة النقص. في الحالات المؤقتة والخفيفة، قد لا يحدث أي أعراض. أما في الحالات الحادة، تظهر الأعراض التالية:
- التعب الشديد.
- تشنجات عضلية أو ضعف أو تقلصات عضلية.
- اضطراب نبضات القلب.
- الإمساك أو الغثيان والقيء.
اقرأ أيضًا:
- ارتفاع بوتاسيوم الدم hyperkalemia: أسبابه وأعراضه وطرق علاجه.
- كمية البوتاسيوم التي تحتاج إلى تناولها يوميًا وفوائده الصحية.
- نقص بوتاسيوم الدم hypokalemia: أسبابه وأعراضه وطرق علاجه والوقاية منه.
فرط بوتاسيوم الدم أو ارتفاع مستوى البوتاسيوم
تشمل عوامل الخطر للإصابة بفرط بوتاسيوم الدم:
- تناول الكثير من مكملات البوتاسيوم.
- أمراض الكلى.
- ممارسة الرياضة لفترة طويلة.
- تناول مدرات البول الحافظة للبوتاسيوم لفترة.
- العلاج الكيميائي.
- داء السكري.
- الحروق أو الإصابات الشديدة.
ونادرًا ما يعاني الأشخاص المصابون من ارتفاع البوتاسيوم الخفيف من أعراض ملحوظة. ولكن في الحالات الحادة، يمكن أن يعاني المصاب من عدم انتظام ضربات القلب والذي قد يؤدي إلى الوفاة في حالة عدم علاجه.
العلاج
قد يوصي الطبيب بالعلاجات التالية للتخلص من البوتاسيوم الزائد في الجسم:
- الإنسولين: يساعد الإنسولين في دخول البوتاسيوم الى داخل الخلية.
- ناهضات مستقبلات البيتا 2: يعمل أيضًا على دخول البوتاسيوم الى داخل الخلية.
- بيكربونات الصوديوم: يؤخذ في حال ارتفاع نسبة الحموضة بالدم مع ارتفاع البوتاسيوم، لمعادلة الحموضة وإدخال البوتاسيوم الى داخل الخلية.
- مدرات البول: طرد البوتاسيوم الزائد خارج الجسم.
- الكالسيوم: لحماية القلب والعضلات بشكل مؤقت من تأثير البوتاسيوم المرتفع في الدم.
- غسيل الكلى: ولكن يلجأ الطبيب إلى غسيل الكلى للمريض كحل أخير لعلاج البوتاسيوم المرتفع في الدم في حال فشل العلاجات السابقة على خفض مستوى فيتامين البوتاسيوم في الدم.
ولذلك نوصي دائمًا بتناول نظام غذائي صحي وغني بالفواكه والخضروات لضمان حصول الجسم على كل العناصر التي يحتاجها.
