ما هي النشويات التي تزيد الوزن؟

الكربوهيدرات أو النشويات من أهم ثلاثة عناصر مغذية للجسم، وتشمل العناصر الأخرى الدهون والبروتين. النشويات أو الكربوهيدرات من مصادر الطاقة الرئيسية للإنسان.

أنواع الكربوهيدرات

تنقسم الكربوهيدرات إلى نوعين:

1. السكريات البسيطة: الجلوكوز والفركتوز.
2. السكريات المتعددة: النشا.

يحتوي 1 جرام من الكربوهيدرات على حوالي 4 سعر حراري.

ويرغب العديد من الأشخاص في معرفة الإجابة عن السؤال التالي، ما هي النشويات التي تزيد الوزن؟ لتتمكن من تجنب تناوله أو تناولها بشكل معتدل وخاصةً للأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية لتجنب الزيادة في الوزن.

ينصح الأطباء بتجنب هذه الأطعمة كثيرًا لتقوية جهاز المناعة مما يعزز من صحة الجسم العامة.

ما هي النشويات التي تزيد الوزن؟

الخبز الأبيض

عند تناول الخبز الأبيض، يقوم الجسم بتخزين الكربوهيدرات الناتجة من هضمه كدهون مخزنة في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.

بعد تناول الخبز الأبيض، يشعر الإنسان بالجوع بعد فترة قصيرة مما يزيد من السعرات الحرارية التي يجب تناولها طوال اليوم مما يسبب زيادة الوزن.

الأرز

الأرز من النشويات التي تزيد كثيرًا من الوزن، لدرجة أنه عند اتباع أي حمية غذائية، ينصح الأطباء بضرورة تجنب الأرز وعند تناول أكثر من خمسة ملاعق يوميًا.

يحتوي كوب من الأرز المطبوخ على تقربيًا:

• السعرات الحرارية: 190 كيلوكالوري.
• الكربوهيدرات: 43 جرام.

ويتميز الأرز بكونه غنياً بالسعرات الحرارية مما يعني سهولة زيادة الوزن والإصابة بالسمنة.

الذرة

الذرة من النسويات التي تسبب زيادة سريعة في الوزن، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من السكريات والسعرات الحرارية.

الذرة من الكربوهيدرات التي تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم.

البطاطس

البطاطس من النشويات التي تزيد الوزن، لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، وتسبب زيادة الوزن والسمنة.

البطاطس غنية بالبروتين والسعرات الحرارية، لذلك تناول كميات كبيرة من البطاطس تؤدي إلى الإصابة بالسمنة.

وبالإضافة إلى ذلك، الإفراط في تناول البطاطس يؤدي إلى:

• الإصابة بالانتفاخات.
• آلام في المعدة.
• تقلصات وتشنجات في الأمعاء.

الموز

تحتوي حبة من الموز على:

السعرات الحرارية: 105 كيلوكالوري.

وتتميز الكربوهيدرات في الموز بأنها كربوهيدرات متعددة أو النشا، ولذلك الموز من النشويات التي تزيد من الوزن بسرعة

تحتوي الموز غير الناضج على النشا بشكلٍ أكبر من الموزة الناضجة التي تحتوي على السكريات بشكل أكبر.

القمح

القمح غني بالكربوهيدرات التي تزيد كثيرًا من زيادة الوزن. ويؤدي الإفراط في تناول القمح إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم لاحتوائه على السكريات.

تناول القمح يعزز من الشعور بالجوع بسرعة مما يزيد من كمية السعرات الحرارية والطعام المتناول ما يؤدي إلى زيادة الوزن.

اقرأ أيضًا:

• فوائد الطماطم الصحية وقيمتها الغذائية.
• فوائد زيت الجوجوبا للجلد والبشرة.
• فوائد السبانخ الصحية على صحتك.

الأطعمة الغنية بالنشويات الصحية

تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالنشويات:

• الكينوا.
• الحنطة السوداء.
• الفاصوليا.
• الشوفان.
• البقوليات.
• الخضروات الجذرية الشتوية.
• البطاطا الحلوة.
• المعكرونة.
• ألواح الحبوب.

فوائد النشويات للجسم

1. تحسين صحة الجهاز الهضمي والقولون.
2. الوقاية من العديد من الأمراض الالتهابية: التهاب القولون التقرحي، سرطان القولون والمستقيم.
3. تحسن حساسية أو مقاومة الأنسولين.
4. الشعور بالشبع.
5. تعد مصدر الطاقة الرئيسية في الجسم: لأن الطاقة تنتج عن هضم السكريات وامتصاصها في الجسم.
6. تعزز صحة القلب (بشرط تناول الأنواع المفيدة والصحية منها).

القيمة اليومية الموصي بها من الكربوهيدرات

تبلغ القيمة اليومية التي يجب تناولها من الكربوهيدرات ما يلي:

• الرجال أقل من 50 عامًا: 38 جرام
• الرجال أكبر من 50 عامًا: 30 جرام.
• النساء أقل من 50 عامًا: 25 جرام.
• النساء أكبر من 50 عامًا: 21 جرام.

ينصح الأطباء بتناول النشويات الصحية والابتعاد عن النشويات التي تزيد من الوزن وتؤثر على صحة الجسم.